He iʻa maikaʻiʻo Salmon, maikaʻi iʻa. ʻO ka laweʻana i ke kuhumu ka mea e hoʻomaikaʻi ai i kāna mau meaʻono a hāʻawi i kahi'āla momona maikaʻi i kaʻili o ke kino. Hoʻomaʻaʻia me ka'ōpū, ka wai lemonona , a me ke kāleka,ʻo kēia meaʻai he mea hōʻailona maikaʻi i nā kākohu kauwela,ʻoiai e wikiwiki a maʻalahi hoʻi no kaʻaiʻana o ka pule pō.
Ka mea e pono ai
- 2 mau pāpale lili nui (kaʻili a me ka 1 1/2 'īniha ka'anoa)
- 1/4 kapu / 60 mL kaʻaila
- ʻO ka wai o 1 lemon
- 2 punetēpuni / 30 mL
- nā'āpana hou ('āpana)
- 2 teaspoons / 10 mL ka paʻakai moana
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL kela lehu
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL ka lepoʻeleʻele pepaʻeleʻele
Pehea e hana ai
- Hoʻomumu mua i ka mahana wela. Hoʻohuiʻia ka wai lemon a me kaʻaila i kaʻaila i loko o kahi pola. E hoʻokuʻu pono i kaʻaoʻaoʻili a ma luna o ka kikokiko salmon.
- E hana i ka paila i loko o ka paʻakai, kaʻeleʻeleʻeleʻele, a me ka lepoʻeleʻele. E kāpīpī i ka mamona a ma luna pū me ka puʻuʻohi.
- E kau i kahi kino o ka hamo i lalo i ka papa. Eʻae i ka kuke no 2 a 3 mau minuke, a me ka mālie me ka hoʻohanaʻana i ka kikowaena, kahi e paʻa ai nā'ōpana, ma nāʻaoʻao a pau, mai kaʻaila. I ka manawa e kaʻawale ai, hoʻololi i ke kī a me ka uhiʻana, eʻae i ka iʻa e noʻonoʻo i 8 a 10 mau minuke, aiʻole a hiki i kahi mahana wela o 145 a 150 mau kekelē F.
- Laweʻia mai ka pahu, ke pā, a hoʻoulu me nā lemona a me nā meaʻono'ē aʻe.
Inā makemake ka manaʻo e hoʻohuli i nā kīpona salmon i ke kaumaha loa, hiki iāʻoe ke kau i nā lāpili salmon ma luna o kahi kumu lāʻau kedera a me ka grill ma ia ala.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 293 |
| Ka nui o ka momona | 22 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 55 mg |
| Sodium | 1,215 mg |
| Nā Carbohydrates | 3 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 20 g |