Hamuʻo Ham a me ka palaoa - Bauru de Forno

ʻO kēia mea leʻaleʻa he mauʻano focaccia home-like bread i piha i ka ham ham, kahi, a me nā tōmato paʻi. a'ōpīʻia me ka lihi. He maʻalahi ka hana, a maikaʻi no ka hoʻokipa. Eʻoki i ke kāpanu ma loko o nā'āpana liʻiliʻi no nā meaʻai a me nā'āpana nui no kaʻai. Hāpai ia i ka pōpō nui nui - hiki ke kanuʻia ka sanwī i ka pō i loko o ka fīkoi e kāluaʻia i ke kakahiaka.

Ka mea e pono ai

• 1 ka waiū
• 5 punetēpē paʻakai
• 1/4 kapu kō
• 1 punetēpō kalo
• 3 mau hua
• 1 teaspoon ka paʻakai
• 4 mau kīʻaha
• 16 ounces
• 16 ounce i ka palaoa i kuʻi (mozzarella, muenster,ʻAmelika, hoʻonāukiuki, Monterey Jack ... aiʻole kahi hui pū)
• 1 ka pele kaʻi
• 2 teaspoons dried oregano

Pehea e hana ai

1. Ma kahi'āpana liʻiliʻi, e hoʻomaha i ka waiū me ka waiūpaʻa a me ke kōpaʻa a maʻemaʻe wale ka waiūpaʻa a mahana ka waiū (akā,ʻaʻole i wela - emiʻole ma mua o 110 mau kapuaʻi).
2. E nininiʻia ka waiūpaʻa / paʻi paila i loko o ke pola o kahi hui kūlohelohe i hoʻokauʻia me ka pilina hookunipuni. E kāpīpī i ka lewē no ka waiū. E kū no 3-5 mau minuke, aiʻole a hiki paha i kahi pume.
3. E hoʻohui i ka haʻahaʻa wikiwiki, e hoʻonui i nā hua i hoʻokahi manawa. I loko o kahi kīʻaha'ē aʻe. e hoʻonā i ka paʻakai i loko o ka palaoa. E hoʻomoʻa i 2 mau kīʻaha o ka palaoa a me ka hui a maʻaleʻa. E hoʻomoʻa i ka palaoa i koe i loko o nā'āpana, e hoʻokuʻu i ka mea hui pū me ka hui pū. Knead ka paila a hiki i ka maʻalahi a me ke aho. Inā kūpaʻa ke kūpaʻa, e hoʻonui i ka palaoa i nā'āpana liʻiliʻi. inā lahilahi ke kīpī aiʻole ka palahūpala, e hoʻonui i 1 i 2 punetēne o ka waiū.

1. E kāwili i ka paila me ka mīhini paʻakikī a hiki i ka laumā a me ka'ōwili. E kau i ka paila i loko o ka ipuʻaila nui. E uhi iā ia me kahi kāwele a hoʻokuʻu i luna a pāpālua i ka nui, e pili ana i 1 1/2 hola.
2. E mahele i ka paila i ka hapalua. ʻO ka momona ka hapalua o kaʻaila kahe (13 "x 18") me kaʻailaʻaila. E huki i ka hapalua o ka palaoa i hoʻokahi kūʻonoʻane e pili ana i ka nui o ka panakena. E hoʻokuʻu i ka paila i ka paila panake a hoʻokomo i loko o nāʻaoʻao a me lalo o ka pā.
3. E kau i ka pīni i kāpiliʻia a me ka ham ma luna o ka paila palaoa, e uhi i ka paupaʻa.
4. E kī i ka hapalua o ka palaoa i kahi'āpana like. E kau i loko o ka pā, e uhi i ka ham a me ka līkeke piha piha. E hoʻopolo i ka poʻo o ka palaoa i kāwiliʻia me kaʻailaʻaila, a laila e pīpī i ka pēpē a me ka pilina ma luna o ka wela.
5. Hiki ke uhi i ka sanwini, ae kū i kahi mahana no kahi 45 mau minuke. E ho ohu i ka umu a 350 mau kikowaina e pili ana i 10 mau minuke ma mua o ka paila.
6. E kupa i ka lawanu no 35 a 40 mau minuke, ai ole ia a hiki i ka wā he gula'ōmaʻomaʻo, puffy, a heheʻe ka rehi.
7. Eʻokiʻoki i loko o nāʻehā a lawelawe i ka mahana a me ke ana wela. Hiki ke ho'ālaʻia ke kāpena Sandwich i ka umu (uhiʻia me ka pale)

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	461
Ka nui o ka momona	32 g
Ka momona	18 g
Ka momonaʻole	10 g
ʻO Cholesterol	170 mg
Sodium	1,042 mg
Nā Carbohydrates	17 g
Fiber Dietary	1 g
Pāmua	27 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.