ʻO kahi'ūponaʻokoʻa a me ka'ūhiniʻai i hanaʻia mai ka chickpeas i kūpono i ka mokupuniʻo Sifos, Greece.
ʻO kēia'ōpala chickpea mālū kahi mea kanuʻai mea kanu maikaʻi loa i kūpono me kahi salala maikaʻi. E hoʻolālā i ka manawa e hoʻomoʻa ai i ka moa no nā hualoaʻa maikaʻi loa.
Ka mea e pono ai
- 1 mau lālā maloʻo
- 3ʻupena nunui, hoʻokipa
- 1/2 kaʻailaʻaila
- 2 mau kīlaʻau, pīpī, a pīpī
- 1/4 kapu i nā'ōpū hou, iʻokiʻia (hoʻololi i ka 1½ tsp i maloʻoʻia)
- 6 ipu wai
- 1 tsp. paʻakai (aiʻole eʻono)
- 1/4 tsp. pepaʻeleʻele (aiʻole eʻono)
Pehea e hana ai
Hoʻomaopopo: Hoʻopiha houʻia nā'ōpena mīkini maloʻo iā lākou a loaʻa i nāʻano niho maikaʻi a me ka manawa o ka manawa pōkole. Ināʻaʻoleʻoe i kahi lā'ē aʻe e hoʻomaha i nā moa i ka pō, hiki iāʻoe ke ho'āʻo i ka alalaki wikiwiki ma lalo nei.
Hoʻokena i keʻano o ke kaʻina:
E hoʻonui i ka moa me ka wai nui e uhi i nā pīni i 2 'īniha i kahi ipu. E hoʻonui i 2 tbsp. ka paʻakai a me ke kani. Lawe mai i nā pūniʻa i ka'ōwili'ōwili. E hoʻopau i ka wela, uhi, a moe no hoʻokahi hola.
E puhi a holoi i nā pā i lalo o ka wai anuanu ma mua o ka hoʻohanaʻana.
No ka Stew:
I kahi kīpala nui o ka paila e hoʻonui i ka moa, kaʻaila, kaʻaila, kaʻaila, a me ka pi. E lawe mai i ka wai i kahi'ōpiopio. E uhi a hoʻohaʻahaʻa i ka mahana i ka liʻiliʻi. Hoʻopiliʻiaʻo Simmer ma luna o ka mea kauwela-he wela wela no 1 1/2 a 2 mau hola.
E hoʻomaha i ka paʻakai a me ka pepa a e hoʻomau i ka hoʻohemo no kekahi hola'ē aʻe. ʻO nā pīsū he palupalu a heʻona aʻo ka wai i loko o ka ipuhao e mānoanoa i kaʻoi o ke kala ma mua o kaʻaila.
E hoʻoponopono i ka paʻakai a me ka pepa e hoʻolālā i kou leʻa ma mua o ka lawelaweʻana a me ka leʻaleʻa me kahi salala maikaʻi a me kekahi meaʻala.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 398 |
| Ka nui o ka momona | 21 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 14 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 518 mg |
| Nā Carbohydrates | 43 g |
| Fiber Dietary | 8 g |
| Pāmua | 12 g |