Moussaka -'Alaʻi me ka puʻu Beef (aʻo ke Keiki hipa) a me ka palaoa

ʻO kahi meaʻaiʻono no nā mea kanu eggplant, hiki iāʻoe ke hoʻololi i ke keiki hipa a i ka hui puaʻa a me ka pipi. ʻO kahi mea kanu Helene.

Ka mea e pono ai

• 2ʻelua eggplants
• 2 teaspoons ka paʻakai
• 1 paona ka pipi liʻiliʻi
• 1 hiki (14.5 aunema) nā'ōmato, uaʻeli
• 1 hiki (8 'aune) ke kuʻina' ōmato
• 1/2 teaspoon kala'alala
• 1½ teaspoon ka paʻakai
• 1/4 teaspoon pepa
• 1/4 teaspoon oregano
• Kōkuhi
• ka mea kanu
• 2 punetēpē ka paʻakai
• 2 punetēpuni
• ka palaoa a pau
• 1 ka waiū
• 2 1/2 kīʻaha kāpuni
• 2
• huahelu, pāleʻi pinepineʻia

Pehea e hana ai

1. E paʻi i nā eggplants i nā'āpana 1/2-ini.
2. I kahi'ōpū nui, e hoʻolapalapa i nā'āpelu eggplant 5 a 10 mau minuke, a hiki i ka maʻalahi. E hoʻomoe i kahi momona a iʻole ma nā kāwele pepa. E kāpīpī i ka eggplant me 2 teaspoons o ka paʻakai a kau i kahi papa pepa pepa ma luna o nā paʻi paʻakai. E kau i kahi mea kau ma luna o ka eggplant, e hoʻokomo i lalo e pīpī i ka wai nui.
3. E hoʻonohonoho i ka hapalua o nā'āpana eggplant drained i loko o kahi kīʻaha baking 13x9x2-inch.

1. I loko o kahi ākea nui, nā pipi'āhiu'ōpala ; e hoʻokuʻu i ka momona nui. E hoʻomoʻi i ka'ōmato i hoʻopihaʻia, e uhaʻi me kahi spoon. E hoʻomoʻi i ka'ōmole ke kōmato, ka lūlū lūlū, 1/2 teaspoon ka paʻakai, ka pepa, ka pilina, a me ka hinamona. Hoʻomalima no 5 mau minuke, e ulu ana i kekahi manawa.
2. Hoʻomālahalaha i kaʻaila meaʻai ma luna o ka eggplant. ʻO kaʻohi nui me ka'ōpū eggplant e koe.
3. I loko o ka'aniani liʻiliʻi, e hoʻoheheʻe i ka waiū. E hoʻonā i ka palaoa; kuke, no ka hola 1. Wehe i ka wela. Hoʻoulu haʻahaʻa i ka waiū; hoʻi i ka wela a me ka kuke a hiki i ka uluʻana, e hoʻonāukiuki mau. E hoʻomoʻa i ka palaoa kuʻi a hoʻomau i ke hoʻoikaika a hiki i ka hoʻoheheʻeʻia o ka hīnaʻi a maʻalahi ka paina. E hoʻomoʻi i kahi'āpana o ka huiʻana i nā'ōpū i kuʻi pinepineʻia, e wikiwiki koke, a laila hoʻihoʻi i ka hui hua manu i ka miki i loko o ke kōpena, hāwanawana i ka ninini.
4. Ka pipi i ka mīmakai ma luna o ka hua manu eggplant.
5. E puhi i ka 400 F no 30 mau minuke, aiʻole a hiki i ke kauʻana.
6. E kū i 5 mau minuke ma mua o ka lawelawe.

Hana 6.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	811
Ka nui o ka momona	54 g
Ka momona	28 g
Ka momonaʻole	17 g
ʻO Cholesterol	260 mg
Sodium	1,821 mg
Nā Carbohydrates	29 g
Fiber Dietary	5 g
Pāmua	53 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.