ʻO Buta-no-kakuni kahi kīʻaha Iapana piha loa o ka'ōpū puaʻa puaʻa i hoʻomoʻa mālieʻia a hiki i ka wa eʻoluʻolu ai kaʻiʻo, keʻoluʻolu, a piha i ka umami. Ua like ia me nā hōʻailona Iapana kahiko e komo ana i ka mīni soy , ka mikopou, ka hou, a me ke kō, me ka hint o ka'ōpū a me nā maʻi maʻi.
Hoʻokiʻokiʻia ka'ōpū o ka puaʻa kahi e hānau mai ai ka puaʻa a ua kaumaha loa i ka momona. Akā,ʻo ka manawa lōʻihi e like kēia me ka'ōpū o ka puaʻa i hoʻolālāʻia me Iapana e like me ka'ōpū a me nā maʻi pale e hoʻoemi i ka momona i loko o ka ipu i hoʻopauʻia. Hoʻokomo houʻia ka puaʻa i loko o kahi ipu lepo hou a me ka meaʻai e hoʻolālā ai i ka wā.
Hiki iāʻoe ke ho'āʻo i ka hōʻailona Japanese-no-kakuni, a mahalo pahaʻoe i ka hoʻonaniʻana i ka papaʻaina i ka papaʻaina e like me ka meaʻai a me ka'āpanaʻaoʻao. ʻO kekahi wahi liʻiliʻi he hōʻailona nani hoʻi ia i ka lā aʻe ma kaʻaina awakea bento .
Mea Kinohi Ula: Ponoʻoe e uhi i kahi poʻiʻeleʻele Kepanī, aiʻole ka'ōmole alumini e like me ke kīʻaha nui i hoʻohanaʻia no ka paipai i ka puaʻa.
Ka mea e pono ai
- 1 1/2 paʻu kupanaha (boneless)
- 1/2 puna puna canola (no kaʻiʻo puaʻa)
- 2 'īniha me kahi aʻa (kahi hou, kaʻili o kaʻili, a me ka'opipa maikaʻi)
- 1 'āmene'āpana (negi,ʻokiʻoki i nā'āpana 2 a 3'inni ka lōʻihi)
- 2 kahe wai (no ka lole)
- 1/2 kīʻaha eʻaila no ka mea
- 1/3 kapu
- mik
- 1/4 kapu kōpaʻa
- 1/3 kapu mea soy
Pehea e hana ai
- I kahi poʻokela nui, e hoʻomaha i ka nui o kaʻaila canola ma luna o ka mahana wela. E hopu i ka puaʻa no kekahi mau minuke ma nāʻaoʻaoʻelua e kōkua ai e hoʻonele i kekahi momona. E wehe i ka puaʻa mai ka skillet a kau i nā kāwele pepa e huki.
- I loko o kahi pan nui nui, e hoʻolapalapa i ka wai kūpono e hoʻopauʻia ka puaʻa ma lalo o ka wai. E hoʻoulu i ka puaʻa, me nā'āpana'ōmaʻomaʻu lahilahi, a me nā'āpanaʻeleʻele āpau (negi). E uhi i ka ipu a hoʻohaʻahaʻa i ka wela. Hoʻomaʻo i ka puaʻa noʻelua hola, aiʻole a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai kaʻiʻo.
- E hoʻopau i ka puaʻa aʻokiʻoki i loko o ka 1/2 inch inuka pano.
- A ma hope, i loko o kahi ipu nui, e hoʻonui i 2 kīʻaha wai, hou, ke kō, ke kumakai soya, a me ka huelo a lawe mai i kahi maʻiʻeha ma luna o ka mahana wela.
- E hoʻomoʻa i kaʻiʻo puaʻa i loko o ka ipuhao me ka meaʻai me ka hoʻohaʻahaʻa i ka wela i lalo. E kau i ka poʻi wili ma luna o ka puaʻa a hoʻomohala a hiki i ka emiʻana o ka miu a hala loa.
- E lawelawe koke. E hanaʻala me nā'aliki'ōmaʻomaʻo, inā makemakeʻia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 471 |
| Ka nui o ka momona | 23 g |
| Ka momona | 8 g |
| Ka momonaʻole | 10 g |
| ʻO Cholesterol | 148 mg |
| Sodium | 1,352 mg |
| Nā Carbohydrates | 15 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 48 g |