Ka mea e pono ai
- 1 pōni pākeke (4 mau kīʻaha,ʻaʻole i hoʻopaʻaʻia, aiʻole nā kāpena kuki)
- 2 ae. nā hua fiku (maloʻo maloʻo, pāʻani i 15,'ākī liʻiliʻi)
- 2 ae. nā lā (Medjool, 5 aʻoi aku, nui a momona)
- 1/2 kapu / 2'el. nā huaku'ī (maloʻo)
- 1/2 kapu / 4'el. almonds (i hoʻolimalimaʻia,'āpala waleʻia)
- 1/2 kapu / 4'el. nā kūmole (ka lōʻihi, ka'āpala liʻiliʻi)
- 1/2 tsp. paʻakai
- 1 kaʻaila (i kaumaha)
- 1.25 mau kapu / 8 oz. kalekaleka (kānikalikalikalikalikaliki a me nā kuʻikaka makaleka, ka'āpala liʻiliʻi)
- 1 tsp. ka hua'ōlelo vanilla
Pehea e hana ai
1. E hana i ka ganache : E kau i ka baleka'alapalapa i loko o kahi kīlapala wela-wela, a kau i kaʻaila i loko o kahi liʻiliʻiʻuʻuku. E lawe mai i ka manamana i kahi hoʻohālike, iʻikeʻia nā hua ma nāʻaoʻao o ka pā, akā, mai hoʻonela i ka'ōpū. E pīpī i ka wai wela ma luna o ka baʻalulu kūkomo a hoʻonuanu ia no ka minute, a laila e kuʻi a hiki i ka kaheʻana o ka chocolate a ua hui maikaʻiʻia me ka laumā.
E waiho i kāu hālāwai i kēia manawa.
2. E kau i ka pīpī a iʻole nā kīpala kuki i loko o ke pola o ka meaʻai a me ka pulse a hiki i ka wā e loaʻa iāʻoe nā'ūpili'ōwili. E kau i ka pōpō a iʻole ka kuki i loko o kekahi pola nui.
3. E hoʻomoʻi i nā huaʻoki, nā nati, a me ka paʻakai i nā'ōhū keke a hui pūʻia a hiki i ka māhele.
4. E hoʻokuʻu i ka waihona vanilla i kahi hui, a laila e ninini i ke kikola ma luna o ka paila. E hoʻolālā a hiki i ka hui maikaʻiʻia a me kahi hua'ōlelo maʻalahi a puni. E kaomi i kekahi mea paʻa i ka topena o ka paila a hoʻonākau a hiki i ka paʻaʻana o ka holoʻana, no ka hola 1.
5. I ka paʻaʻana o ke kukui, e hoʻokala i ka hapalua o ia mea mai ke pola, a me ka pepa pepa a me ka palaʻapala paha, e kahakaha i loko o ka log e like me 2 iniha ke anawaena a me 9'niha ka lōʻihi. ʻO ka manawa he pahi, e kahakaha ma luna o ke kuʻi i kekahi mau manawa e ho'āʻo e hoʻoholo e like me ka hiki. E hana hou i ke kaʻina me ka hapalua o ka candy, e hana i kahi kikowaena like.
6. E kau i nā pahu ma luna o kahi pepa bakena a hoʻokuʻu iā lākou a hiki i ka paʻa, iʻelua mau hola. Hiki ke mālamaʻia ka salami i ka maloo no ka malama hoʻokahi, akā ināʻoe e noʻonoʻo e hoʻokuʻu iā lākou no kēlā lōʻihi, e kāpili i nā lāʻau me ka pahikopi kahi pale e pale ai i nā ala a me ka puhi pāʻani.
7. Ma kahi o 15 mau minuke ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻohemo i nā lāʻau mai ka pahu kaʻa. E'ōwili iā lākou i loko o ka paʻi paʻi e hoʻohālike iā lākou i ka salami. Eʻokiʻoki iā lākou i nā'āpana lahilahi a lawelawe. Hiki i nā lālā ke noho ma ka mahana o ka lumi no nā hola he nui ma mua o kaʻoluʻolu. Inā hoʻomaka lākou eʻoluʻolu, hoʻomehana a hoʻokuʻu paha i mea e paʻa ai. Inā hoʻoheheʻe ka lepo i ke kō, e hoʻi hou i ke kō i ka wā e pono ai.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 322 |
| Ka nui o ka momona | 26 g |
| Ka momona | 10 g |
| Ka momonaʻole | 12 g |
| ʻO Cholesterol | 23 mg |
| Sodium | 265 mg |
| Nā Carbohydrates | 18 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 7 g |