He mea maʻamau ka Veal scallopini, hiki i kekahi ke'ōlelo i kaʻaila kahiko-he mau manawa pōkole, he wikiwiki wikiwiki e hana i kahi meaʻai, a ua hanaʻia kaʻaina awakea. Ke mālama nei nā kānaka i nā mea hānai i nā makahiki he nui.
Ināʻaʻoleʻoe eʻai i ka holoholona no nā kumu no ka pilikino, eʻikeʻoe aia heʻano hou o ka vela ma ka mākeke. ʻAʻole heʻeleʻele o kaʻiʻo, heʻulaʻula keʻokeʻo. ʻO kekahi mau mākaʻi kūʻai aku iā ia e like me "nā meaʻulaʻula"'ē aʻe e hoʻohana i ka "Italian Vitello". ʻO ke kumu nui, no nā keiki bipi i hōʻiliʻiliʻia mai kaʻohana puaʻa mai,ʻaʻole nā keiki bipi i hoʻonuiʻia me ka holoʻole i nā peni. Aia ma mua o ka mua, he mea maikaʻi e hoʻihoʻi i ka mea kua. ʻO nā'ōlepa veal e pili ana i kahi mea maʻalahi, wikiwiki, aʻoi loa loa e hiki ai iāʻoe ke huki pū i kahiʻaina ahiahi. Maanei, ua kāpīʻia i ka wai pīpī, ka lemon, a me nā lepa me ka waiū, ka lemon, a me ke kapa a me ka hanaʻana i nā mea maʻamau -ʻo ka hana maʻa e like me kaʻaʻahuʻana i ke kino a me ka wela mai ka mea mai. Ilahi aʻoluʻolu a hoʻomākaukau i lalo o 20 mau minuke. E hōʻaʻahu i ka palaoa wīwī a iʻole kekahiʻaoʻao o nā'alala i hoʻomaloʻoʻia a heʻaina kāu.
Keʻimi nei i kahi hōʻailonaʻai? E nānā i kēia mau mea'alaʻula maikaʻiʻo Paina .
Ka mea e pono ai
- 1 pākani scallopini aiʻole cutlets
- 1/4 teaspoon ka paʻakai nui, aʻoi aku i ka mea eʻono ai
- 2 teaspoons kaʻaila
- 2 punetēpuni kālā
- 1/4 kapu waina
- 2 punetēpuni ka wai lemona hou
- 3 punetēpē kaʻokiʻoki i nā'āpana 4-8
- 4 mau kapu i holoiʻia i nā paukū arugula
Pehea e hana ai
- E maloʻo ka mea maloʻo me nā kāwele pepa a e'ūpī māmā me ka paʻakai. E hoʻonā i kaʻaila i loko o kahi pālaʻi nui (ʻoi aku ka nui e paʻa i nā mea a pau i loko o kahi waihona) ma luna o ka mahana wela.
- E kau i ka nui o ka mea kau e like me ka mea i loko o kahi papa i loko o ka pā (ma keʻano maikaʻi, eʻako wale i ka mea e like me ke kūpono i kahi papa hoʻokahi) a e kuke a hiki i ka manawa e hoʻomaka ai ke'alaʻula a hoʻokuʻu mai ka papa o ka pā, e pili ana i 2 mau minuke . E hoʻohuli i nā cutlets a kālua iā lākou ā hiki i ka puhiʻiaʻana a me ka browned ma kaʻaoʻaoʻelua, e pili ana iʻelua mau minuke. E hoʻololi i ka puhi i kahi pā. E hana hou me kekahi mea pale i koe, inā pono.
- E hoʻihoʻi i ka pīkeke i ka wela. E hoʻomoʻi i nā puʻupuʻu i ka pan a hoʻokuʻu iā lākou no 30 maukona. E hoʻohui i ka waina keʻokeʻo a hoʻohana i kahi kiko e kōkua ai e hōʻiliʻili i nā'āpanaʻeleʻele i lalo o ka pan i loko o ka waina. ʻO Whisk pū. E hānai a hoʻopauʻia ka waina e ka hapa liʻiliʻi, kokoke i 2 mau minuke.
- E hoʻomoʻi i ka wai lemon a hoʻoulu e hoʻohui. E holoholo i ka waiūpaʻa , e hawanawana inā makemakeʻoe, e hana i kahi alana. Eʻono a hoʻonui i ka paʻakai, inā pono.
- E hoʻihoʻi i nā mea a pau i ka pan e hōʻahu ai i ka mila. E mahele i ke kahe mawaena o 4 mau papa. ʻO Drizzle kahi'āpana o ka mīni ma luna o kēlā me kēia mehana o ke arugula ma mua o ke kauʻana i ka mea māmā ma luna o ka saladi. E hoʻokuʻu i kahi kānana i koe ma luna o ka veal. E lawelawe koke.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 379 |
| Ka nui o ka momona | 24 g |
| Ka momona | 10 g |
| Ka momonaʻole | 9 g |
| ʻO Cholesterol | 152 mg |
| Sodium | 352 mg |
| Nā Carbohydrates | 2 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 35 g |