ʻO Tomato Kasundi kekahi o nā mea punahele punahele a kaʻu kāne! Ua uluʻo ia i kaʻaiʻana a no ka nui o nā mea hoʻomanaʻo e pili ana. ʻIke wau i ka manawa e hoʻomaopopo ai i ka hana iā Tomato Kasundi a pono au eʻae aku, ke aloha nei au! ʻAʻole waleʻo ia he chutney aloha e hiki ai iāʻoe keʻai me kāu meaʻai, ke kau aku nei i ke kapa'alaina maikaʻi a iʻole ka pale palala! ʻO ka hui piha o nā kauā a me nā meaʻalani,ʻo ia ka maikaʻi, ua hauʻoli au i kaʻaiʻana me kaʻaila nani i hoʻolapalapaʻia! Ināʻoe e ho'āʻo.
Ka mea e pono ai
- 35 oz. kūmomi kūikawā (kūpaʻa a paʻa)
- 2 Tbsp.
- ʻo nāʻanoʻanoʻeleʻele uliuli
- 1 kīʻaha malt vinegar
- 1/2 kīʻaha kīʻaha hou ('āpana)
- 15 kanikani kala
- 1 kaʻaila mīmona
- 1 Tbsp. ka lepo kukū
- 5 Nānā. kumini cumin
- 1 Tbsp. Pākī
- Hoʻouka hou i nā'ōmole (10) a me nā'ōpiopio i hoʻokuʻuʻia.
- 1/2 ke kō
Pehea e hana ai
- I loko o kahi kīla pālakiʻole, e hoʻoulu i nā hua makeke i ka pō i loko o ka waina malt.
- E hoʻomākaukau i nāʻeke no ka mālamaʻana i kāu Kasundi, ma ka pailaʻana iā lākou i ka wai kai. E maloʻo a mākaukau e hoʻohana ma hope.
- E'ōpala i kahi ipu nui o ka wai ma luna o ka mahana wela. I ka wā e hoʻolapalapa ai, eʻokiʻoki i kaʻili ma kekahi hopena o kēlā me kēia tumalē me ka wēlau o ka pahiʻoi, ma ke keʻa. Maiʻokiʻoki i ka hohonu, ma o kaʻili wale nō. Ke holo ka wai i ka'ōwili, waiho mālie i nā tōmato i loko o laila a waiho no 50-60 maukona. I ka pauʻana o kēia manawa, e lawe iā lākou mai loko mai o ka wai e hoʻolapalapa me kahi pūmole i hoʻopuniʻia a holoi kokeʻia i loko o ke kai anuanu. E hopu i kekahi o nāʻokiʻoki o ka'ōmato a huki i ka pele mai kaʻili. E hana hou me nā meaʻoki'ē aʻe a hiki i ka wā e piha loa ana ke kōmato. Eʻokiʻokiʻia i loko o ka 1 i 1 1/2'inima keneta. E mālama.
- Hoʻomohu i nā hua'pila kūpona, ka vīneka, ka pīpī, a me ke kāleka i loko o ka meaʻai meaʻai a'ō'ō i loko o ka paʻi paʻu. E mālama.
- Hoʻohui i kaʻailaʻona i loko o ka ipu hao ma kahi wela wela. Ke wela loa, e hoʻonui i ka mūkini, ka kumini a me nā paula chili. ʻO Cook ma kahi mahana wela no 5 mau minuke. Kau pinepine i kēlā manawa.
- E hoʻohui i nā'ōleʻa aʻokiʻoki i nā'ōmato, nā'ōpū'ōmaʻomaʻo, ka'ōpena me ka mīmūmaila-ginger-garlic, ke kō, a me ka paʻakai. E hoʻomau i ka kukeʻana ma kahi wela a hiki i ka māmā a me nā pulpy. E like me kēia, e hoʻomaka kaʻaila ma luna o ka hui. He hōʻailona kēia i ka maikaʻi o ka Kasuka!
- Eʻai a hoʻonui i ka paʻakai e like me ka makemake a inā paha e pono.
- E hoʻokaʻawale i ka wela a hoʻokomo i ka Kasundi i loko o nāʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia. ʻO luna me kaʻaila mīmona. Eʻae i ka Kasundi e noho me ka weheʻoleʻia no hoʻokahi hebedoma i hiki iā ia ke oʻo.
- Ke wehe kokeʻia ka'ōmole o Kasundi i loko o ka pahu hau hau noʻekolu mahina. Hāʻai ia i ka meaʻono me ka laiki laiki a i'ōpalaʻia i kaʻai a Daal a me ka meaʻala,ʻo Basmati Rice!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 257 |
| Ka nui o ka momona | 4 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 894 mg |
| Nā Carbohydrates | 52 g |
| Fiber Dietary | 9 g |
| Pāmua | 9 g |