(Ua maʻalahi ka hanaʻana i nā Pancakes)
Inā makemakeʻoe e hana i kāu mau iho, e hauoliʻoe i kaʻike ināʻoiai e kani ana lākou i ke kani,ʻo nā kumu wale nō nā pancakes wale nō.
A ma muli o ka lahilahi o lākou,ʻo ia hoʻi, hiki iā mākou ke lawelawe iā lākou i'ōwiliʻia me ka pihaʻana i loko, aiʻole i'ōpiliʻia i nā kolakun me kahi kī.
ʻOi aku ka maikaʻi, hiki iāʻoe ke hana i nā meaʻono a me nā meaʻono. ʻO ia hoʻi, hiki ke hoʻohanaʻia nāʻeha no kaʻaina kakahiaka, kaʻaina awakea,ʻaina awakea a'aʻalea paha.
ʻO ka māheleʻoi loa o ka hoʻopunipuni ke koho i kaʻano āu e makemake ai.
E nānā pū: Crepe Recipes
Hana i ka Crepe Batter
He mea maʻalahi ka hanaʻana i ka crepe batter. ʻOʻoe wale nō ka palaoa, ka waiū, nā hua a me nā meaʻokoʻa'ē aʻe i loko o ka mea hana lepo e hana ai i ka paila. E nānā i ka meaʻono aʻu i pili ai i luna nei eʻike i ka mea pono.
Malia pahaʻo ka mea nui loa e pili ana i ka pulupili crepe he ponoʻoe e hoʻomaha i loko o ka pahu hau hau ma kahi o 30 mau minuke ma mua o kou ho'āʻoʻana e hana i nā kaha. Makemakeʻoe e hoʻolālā i nā nalu o ka makani iʻole e loaʻa nā lua i loko o lākou. ʻO kekahi mau puʻupuʻu e like me ka hoʻokuʻuʻana i ko lākou kumu noʻelua hola, akā,ʻaʻole pono ia.
Ka Hanaʻana i Nā Kino
ʻO keʻano hana no ka hanaʻana i kahi hanu e komo ana i ka hoʻomoʻiliʻana i kahi mea liʻiliʻi o ke kahe i ke kikowaena o ka pā wela a me kaʻaila. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka panhi crepe a iʻole kekahi paepae kūkekeʻole a pan panlet. ʻAʻohe pololei o ka paona e hiki ai iaʻu ke hoʻohālike i kāu e ninini i loko o ka pā e hana i ke kuʻi, no ka mea, he likeʻole nā pā a pau.
Hiki iaʻu ke'ōlelo i nā pā i kēlā me kēia wahi mai 9 inches a 12 iniha e maikaʻi no ka hanaʻana i nā hoʻopunipuni. Ināʻoe e hoʻohana i ka pāpale 12-inch, e pili ana i 1/3 kapu o batter e hana. Ināʻoe e hoʻohana i ka pola 9-inch, e hoʻomaka me ka ¼ cup. Eia ka pahu crepe 10-inch.
He mea maikaʻi e hoʻohana i kahi liʻiliʻi o ka wai heheʻe ma ka pā. I loko o kaʻoiaʻiʻo, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi pan ka maloo maloʻo, akāʻaʻohe kumu e hoʻohui ai i kahi pipi iki i ka pā.
ʻAʻole naʻe nui. ʻAʻoleʻoe makemake i ka crepe eʻauʻau. Hiki iāʻoe ke hoʻoheheʻe i kahi waiū ma mua a hoʻohana i ka pulina palolo e palahalaha ma ke pā. ʻO ka huiʻana o kaʻaila kalo a me ka wai'ūpulu iʻoi aku ka maikaʻi, no ka mea,ʻaʻole e like me ka maʻalahi. E hana ana kekahi'ōlaʻi maʻamau kahiko.
Hoʻopiliʻana i nā Kino
He mea maʻalahi ka hāʻuleʻana i ke kuʻi, akā, no ka mea he maikaʻi ia,ʻaʻole hiki i nā'ōkena koiʻoi ke ala e hele ai - no nā mālō a no ka'āpanaʻole o kāu pā. Ināʻoe he'ōkiki silicone, hiki paha iā lākou keʻoi aku. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kou mau manamana lima, no ka mea e hoʻokuʻu wale ka crepe me ka maʻalahi. Akā ināʻaʻole, hiki iāʻoe ke wehe i ke āpau me kahi spatula rubber. A iʻole e ho'āʻo wale i ka hāʻawiʻana i ka pā wikiwiki wikiwiki - e kahakiʻi paha ka crepe.
No laila e hoʻomaka anaʻoe e hoʻololi i ka hapalua minute, a laila, e hoʻomau i ka kuke no kahi 10 maukona hou. A laila hoʻoihoʻia i kahi pālahalaha a hoʻomau i ka hanaʻana a hiki i ka wā e hoʻohana aiʻoe i ka paona. Hiki iāʻoe ke mālama i ka pahū crepe i hoʻohanaʻoleʻia ma loko o ka pahu hau hau no nā lāʻelua, a hiki iāʻoe ke hoʻolālā aiʻole e hoʻokuʻu i nā pūʻano. Eʻoluʻolu e hoʻopaliʻoluʻia inā e hoʻolālāʻoe e hoʻohana i ia mau mea ma hope aku, a hoʻolako iā lākou ma ke kīpili i loko o kahiʻeke pole.
Crepe Fillings a me Toppings
No nā mālō nani, hiki iāʻoe ke hoʻopiha i nā hua, i ka meli a i nā hale mālama, aiʻole ka waihona puʻupuʻu vanilla .
ʻO kahi pīpī liʻiliʻi ma luna a iʻole ka puehu o ka pākina ka pālolo maikaʻi. Aʻo nā māhana mahana me ka hauʻulu a me ka paʻakikalikalina he mea momona maʻamau ia.
No nā meaʻai maikaʻi, makemake wau i nā mea e like me nā halore i kalaiʻia, ka pīpī, ka lihi, a me ka mīma pa'ū. I kou manawa e akamai ai i keʻano hana no ka hanaʻana i nā hoʻopunipuni,ʻaʻohe palena o ka mea hiki iāʻoe ke piʻi.