ʻElua mau kī i kēia meaʻaiʻono:ʻo ka mua, e hoʻohana ana i nā'āpana'ōmaʻomaʻo o nā leka a ma ka hoʻomoʻaʻana i ka lōʻihi no ka hoʻolāʻauʻana, a me ka lua, me ka hoʻohanaʻana i nā kumu lāʻau ulu hou. He maikaʻi kekahi o nā lau nahele, akā, he huila o chervil, dill, kahi mint, a ke kuke ka mea pāʻani.
E lawelawe i kēia frittata no brunch me kahiʻaoʻao o ka puaʻa a me kekahi mau mea hānai hou aiʻole ma keʻano he meaʻai awakea me kahi salakeke'ōmaʻomaʻo a me ka palaoa wīwī. ʻO ka mea maikaʻi loa, hiki iāʻoe ke kukeʻia i mua a lawelawe i ke anahana o ka lumi, e hoʻonanea ai i kahi kīnaha brunch (i manaʻo kekahi e noʻonoʻo i ka "Easter brunch"?) Aiʻole kekahi pō paʻa i nā manawaʻahaʻaina likeʻole.
Ka mea e pono ai
- 2 liʻiliʻi
- nā leki
- 2 punetēpē ka paʻakai
- 1 teaspoon ka paʻakai nui (māheleʻia)
- 1 uala nui
- 8
- nā hua
- 1/2 mau mea kanu kumu puna (kahi hui nui o ka mint, dill, a me ke kuke pāʻakai he maikaʻi loa)
Pehea e hana ai
- E huki i nā leka,ʻokiʻoki i loko o ka hapalua ka lōʻihi, a me ka lahilahi. E hele a hoʻohana i nā'āpana'ōmaʻomaʻo lahilahi no ka lōʻihiʻole o ka maloʻoʻana. E kau i nā leka i loko o ka colander a holoi i lalo o ke kai anuanu e hoʻokuʻu ai i kahi lepo.
- I loko o kahi pālahalaha nui ma kahi mahana wela, e hoʻoheheʻe i ka waiū. E hoʻouka i nā kinikini, me kahi wai e pili ana iā lākou, ae hoʻonui i ka 1/2 teaspoon o ka paʻakai. ʻO Cook, uhiʻia, e hoʻouluulu ana a hiki i kēia wā, a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai nā leka, 20 a 30 mau minuke.
- I kēia manawa, e pehu a'elihi i ka'atila i loko o ka mea liʻiliʻi, e uhi i ka wai a me ka paʻakai 1/2 teaspoon i koe. E lawe mai i kahi'ōpū ma luna o ka wela kiʻekiʻe. E hoʻolālā i ka wela e hoʻomau i ka māmā a me ka kuke a hiki i ka wa eʻoluʻolu ai ka'ōlaa, ma kahi o 5 mau minuke. E puhi a holoi i ka wai anuanu e pale ai. Hana i kahi lima liʻiliʻi i ka manawa, eʻomi i ka mea kanu.
- E kau i nā hua i loko o kekahi pola nui a pā a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana. E hoʻoulu i nāʻuala, nā leka, a me nā mea kanu. E ho'āʻo e hui.
- E puhi i ka umu ahi-he 10-inch frying pan ma luna o ka mahana-kiʻekiʻe wela. Hoʻohui me kaʻailaʻala. E nininiʻia i loko o ka pipi frittata, me ka hoʻohanaʻana i kahi spoon a spatula a hiki i waho. E hoʻopiʻi no kekahi mau minuke a hiki i ka hoʻonohoʻiaʻana o nāʻaoʻao. E ho'ēmi i ka wela a haʻahaʻa a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o ka frittata keʻole ma waenakonu.
- E hoʻoulu i ke kōmihi a hoʻokuʻu i ka pan ma lalo. Hoʻomaʻa a hiki i ka hoʻonohoʻiaʻana o ka piko o ka frittata a hoʻomaka i ke kala.
- E hoʻohuli i ka frittata ma luna o kahi pālaʻai lawelawe. E hoʻomaha iki, paʻi, a lawelawe i ka mahana a me ka mahana i loko o ka lumi (ʻo ka'ānena i ke anu maeʻa maikaʻi loa!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 200 |
| Ka nui o ka momona | 11 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 4 g |
| ʻO Cholesterol | 288 mg |
| Sodium | 509 mg |
| Nā Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 11 g |