ʻO Seafood Gumbo me Shrimp a me Crab Meat

Hoʻomaka kēia huaʻainaʻae me kahi roux, a ua hoʻopihaʻia me nāʻano iʻa likeʻole,ʻo ia hoʻi nā'ōpiopio, kaʻae, a me ka pāpaʻi.

Makemakeʻoe e hoʻololi i ka iʻa. Hanaʻia me ka'alakeke a me ka pupuhi a me ka pāpaʻi a me nā kuʻi, aiʻole ka'ūlū a me ka'ōpala.

Ka mea e pono ai

• 1/4 ka nui o ka mimiko,ʻike i nāʻike ma lalo
• 2'Alika nui, iʻokiʻia
• 3 kapu okra,'āpī
• 2 punetēponaʻaila
• 1 hiki (14.5 auneke)
• nā tōmato tumato
• 3 cloves kele, minced
• ʻO ka waihāhāhā
• paʻakai ka paʻakai
• pepaʻeleʻele keʻono
• pepaʻalani eʻono ai
• 1/2 kīʻaha kuke, ke kīʻaha
• 6 i 8 mau aniani'ōmaʻomaʻo,'ākī liʻiliʻi
• 2 paona paona
• 1 ka iʻa
• 1 ka pāpaʻi kino
• 6 pāpaʻi
• ʻohi laiki i hoʻomoʻaʻia

Pehea e hana ai

1. E hoʻomoʻa i ka mea kanu i ke kino a me ka kuke no kekahi mau minuke. E hoʻokaʻawale.
2. . I kahi'ā'ī nui, e kuke i ka okra a me nāʻaila i kaʻaila wela. Ke ulu nei ka okra, e hoʻokomo i nā tōmato a me ke kāleka. E hoʻomoʻo i nā minuke he minuke, a laila e hoʻohui i ka wai, ka paʻakai, a me ka pepa.
3. E hoʻohui i ka mea kanu me ka pulux me ka huila okra; e hoʻolālā no ka hola 10 paha. Hoʻopili i nā hansters, ka nalu palolo, a me nā mālolo; e hoʻolālā no 15 mau minuke.
4. E hoʻomoʻi i ka pāhū a me nā'omaʻomaʻa'ōmaʻomaʻo a hoʻolālā i kahi 15 a 20 minuke

1. E lawelawe me kahi raiki i hoʻomalapaʻia.