He meaʻai kahiko kēia no ka Southern scuppernong jam. ʻO nā huapalapala a me nā māla muscadine nā hua waina nui me kaʻiliʻeleʻele a me ka pulp pulp.
Ka mea e pono ai
- 2 wīwī wīwī a me ka huakoki muscadine, kahi i holoiʻia a holoiʻia
- 3 i 4 mau kapu kō, eʻono
- 1/2 kīʻaha wai
Pehea e hana ai
- E hoʻomākaukau i ka wai waiʻauʻau wai paila, nā pahu, a me nā lids e pili ana i kēia mau kuhikuhi.
- E kau i kekahi mau papa liʻiliʻi i loko o ka paʻukena no ka hōʻoloʻana.
- E hoʻokuʻu i ka pulp mai loko mai o nā hulu, e mālama i ka pulp a me nā hull i loko o nā pahu.
- E hoʻokipa i nā hulls inā makemakeʻia, a kau i kahi pā me kahi 1/2 kapu wai. ʻO Simmer a maʻa aʻoluʻolu (e pili ana i 15 mau minuke); e hoʻopili i kekahi manawa a hoʻonui i ka wai inā pono e pale i ke kī.
- I kahi'ē aʻe, e kuke i ka pulp a hoʻopauʻia. E kaomi ka pulp ma kahi sieve a me ka mīhiniʻai e wehe i nā hua.
- E hoʻohui i ka pulp a me nā hull i kahi pan nui; e hoʻonui i 3/4 kapu kīʻaha no kēlā me kēia kīʻaha hua. E hōʻemi mālie i kahi'ōpū a e hoʻolapalapa no kahi 15 a 20 mau minuke, aiʻole a hiki i ka uluʻana. E hoʻolālā i ka uluʻana o ka paila e pale i ke kī.
- E lawe i kekahi pā mai loko mai o ka pahu hauʻona. E hoʻokuʻu i kahi teaspoon o ka momona wela ma luna o ka pāpale. E hoʻomaha ia no kahi 30 maukona. Hoʻopili i ka pā. Holo ka mīkini i kahi paku, akā,ʻaʻole pono e lawa. Inā holo, e hoʻomau i ka kuke a nānā hou.
- E pīpī i ka pilikia i hoʻopauʻia i loko o nā pāhana wela, ka ipu holoi, e waiho ana i kahi 1/4-inihi poʻo.
- E mālama pono i ke koena mai nā waha iʻa me kahi kāwele pepa i hoʻomaikaʻiʻia me ka wai i hoʻolapalapa a uhiʻia me nā sila a me nā apo.
- Ka hana ma ka wai waiʻauʻau no 15 mau minuke.
- Hanaʻia he 4 a 5 mau hapalua pint.
Hiki iāʻoe ke like
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Nā Carbohydrates | 0 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 0 g |