ʻO Rote Gruetze -ʻO Pudding Berry Berry

ʻO Rote Gruetze kahi mea maʻamau, huaʻai hua mai Northern Germany, Denmark, a me kekahi mau'āina Scandinavian. Ma ka hikina hikina oʻEulopa, ua kapaʻia kekahiʻano kapa likeʻo kissel a hanaʻia me nā hua i hoʻomaʻemaʻeʻia.

ʻO ka papa hana mua no Rote Gruetze ke kāhea aku i nā currants uila (Johannisbeeren) a me nā lālā, akā, aia nō i loko o nā lā hou kekahiʻano, i loko o ka manawa, nā huaʻulaʻula koe wale nā ​​huapalapala, kahiʻole o ka'aleʻalea a me ka pīpī e makemakeʻia ana. Ua hoʻohanaʻiaʻo Sago aʻo Semolina (Griess) no ka hoʻomāhuahuaʻana, aʻo ia ka mea i hana ai i ka pudding i kahi liʻiliʻi loa, no lailaʻo "Gruetze" aiʻole nā ​​kiko. Pili kēia meaʻai i ka kānana (aiʻole ka māliko potato) e hoʻoulu ai i ka hopena o ka mea hōʻoluʻolu.

E lawelawe me ka waiū, kaʻaila a iʻole ka hīpī iʻiliʻia, aiʻole e like me kēia mahele, me kahi mea vanilla. Ua makemake kekahi poʻe e hoʻopiʻi iā Zwieback ma luna o ka pudding, ma mua o kaʻaiʻana.

E lawelawe ana i 6 me ka nui lawelawe o 3/4 kapu pudding a me 3 punetēpēʻaki.

Ka mea e pono ai

• No ka Pudding:
• 3 tbsp. ke kō
• 3/4 kapu. ʻo ka hua wainaʻona
• 3 tbsp.
• ʻO Kirschwasser
• 1/3 kapu wainaʻulaʻula
• 3 tbsp. te kānga kānga
• Hiki ke paʻiʻia i hoʻokahi paona hua waina i huiʻia
• No ka Vanilla Sauce :
• 1 ka vanilla bean a 1 tsp paha. ka hua'ōlelo vanilla
• 1/2 kapu waiū
• 1/3 kapu i kaʻaila kuni
• 2 tbsp. ke kō
• 2 hua manu
• Lele ka lemona a me ka mint e like me ke kāohi

Pehea e hana ai

E hana i ka hoʻohua hua

1. E hoʻopili i ke kōpaʻa me ka waiʻona, Kirschwasser, a me ka wainaʻulaʻula. E kau i kahi wela ma luna o ka wela me ka laweʻana i kahi maʻiʻeha, e hoʻonāukiuki e hoʻopau i ke kō.
2. E hoʻoulu i ka mele me ka nui o ka wai anuanu. Hoʻopili mālie i ka wai wela a hoʻonāuki mau. Laweʻia mai ka huiʻana i kahiʻeha a hoʻomau i ka hoʻonoeʻana a hoʻomaka ka uluʻana o ka wai a lilo i mea nani a nani.
3. E hoʻolālā i ka hua. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā'āpana cherries, nāʻulaʻula uila , nā hua, a me nā lāʻau'ē. Hoʻopiliʻia i loko o hoʻokahi mau minute aʻelua paha, a laila e ninini i loko o ka pola a me ka pahu.

Hana i ka Vanilla Sauce

1. Eʻokiʻoki i kaʻele vanilla i ka hapalua o ka lōʻihi aʻokiʻoki i nāʻanoʻano. Hoʻopūʻena i ka waiū, kaʻaila, ke kō, a me ka vanilla (ʻo ka piʻa a me nāʻano).
2. Ke pau ka haʻuka aʻo ka waiu e aneane e pālehu, e wehe i ka pan mai ke kumu wela a hoʻoulu i loko o ka'ōpū egg. E kau i ka pan i kahi wela a me ka wela a liʻiliʻi ka moa, akā,ʻaʻole e hoʻolapalapa.
3. E hoʻoulu i kahi paila i ka mea e pono ai e lawe i nā kukui a me ka hua manu i hoʻohuiʻoleʻia. Anu.

Ke lawelawe i ka Pudding

1. No ka lawelaweʻana, kau i ka Rote Grütze i loko o nā kīʻaha puna a me nā kīʻaha cream, e ninini i kahi kīʻaha vanilla ma luna o ia mea a hoʻouluʻia me ka hua lemon balm a mint.

Hōʻike:ʻAʻole kēia he mea momona maikaʻi loa. Ināʻoe he niho niho,ʻoluʻoluʻole e hoʻonui i ke kohu eʻono ai.

Inā he mea paʻakikī ka paʻakai o ka hua manu no ke olala vanilla, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi puʻupuʻu o ka vanilla pudding i hanaʻia me ka pālua o ka waiū, a iʻole e hana i kahi palepole vanilla i hoʻokipaʻia i kaʻili, akā me ka hapalua o ka kānana.