ʻO kahi meaʻai hoʻonani a meaʻai nui paha no ka lā pule, plum dumplings ("Zwetschgenknödel") he German maʻamau "Mehlspeise" no ka hāʻule. Hoʻohālike ka nani o nā'ōpala me kaʻaila me ka cinnamon.
Ināʻoe e lawelawe nei no kaʻai,ʻekolu paha aʻehā paha o kēlā kanaka kēia kanaka i lawa. Inā kēia no ka meaʻai, hoʻokahi aʻelua paha o kēlā me kēia kanaka.
Ka mea e pono ai
- 1 e. (225 ml) quark (aiʻole ka cheese cheese)
- 10 tbsp. (130 grams) ka beʻa (māheleʻia)
- 3 tbsp. (40 grams) ke kō
- 1 teaspoon lemon zest (Zest mai 1 lemon)
- 1 hua
- 3/4 c. (180 g.) Ka palaoa
- 1/4 tsp. ka palaoa
- Ka paʻakai paʻakai
- 12 paona (ʻoihana Italian)
- 12 kōkiki
- 4 - 5 mau'āpana o Zwieback, iʻokiʻia aiʻole 1 c. ka palaoa i'ōwili
- 1/2 kaomi cinnamon sugar (aiʻole ka paura pūpaʻa)
Pehea e hana ai
- E ninini i kekahi wai mai ka quark aiʻole ka cheese yogurt a maloʻo maloʻo.
- Hoʻohui i ka quark, 7 punetēpu (65 grams) o ka waiūpū i hoʻonuanu a 3 punetēpeta kaʻina a maʻemaʻe. E ulu i ka hua a me ka lemon zest.
- E hoʻoulu i ka palaoa a me ka paʻakai. E hoʻokuʻu i loko o ka pālolo e hana i kahi palapalapalaʻoluʻolu, palupalu.
- ʻO ka palaoa pīpī no ka hola hoʻokahi.
- E puhi i ka paila nui o ka wai paʻakai i ka paila a hoʻemi i ka wela e hoʻomohu.
- E holoi i nā paila a hoʻolei iā lākou i kahi hapalua (e like me ka "seam" maikaʻi) e wehe i ka lua. E hoʻopili i ka lua me kahi kōpiʻu sukomo a kāomi pū i nāʻaoʻaoʻaoʻao.
- Me ka hoʻohanaʻana i ka 1/12 o ka paila palaoa, e hana i ka polo me nā lima lima, a laila e kaomi i ka'ōleʻa ma luna o ka'āpana maikaʻi. E kāwili i ka palapalima a puni i kahi plum a me ke kui e hoʻopaʻa pono.
- E hoʻopili i nā paila ma ka wai wela a hiki i ka hanaʻana, 15 i 25 mau minuke, e like me ka nui. ʻO kahi wale nō e haʻi ai inā ua hanaʻiaʻo ia ka ho'āʻoʻana i hoʻokahi aiʻole ma o kaʻike. ʻAʻole e hoʻolapalapa ka wai no ka mea e kaʻawale ka palapalapala.
- ʻOiai lākou e hoʻohālike. E hoʻokuʻu i ka waiū i koe i loko o ka pā a hoʻoulu i ka Zwieback aiʻole nā pōpō palaoa. Eʻalu a hoʻomāmā i nā kuhū. E hoʻonaninu i ke kōpaʻa (no nā meaʻai) eʻono ai.
- Wehe i nā kumukūʻai a hoʻomaʻemaʻe maikaʻi. E kāwili i loko o nā pahu kuʻi kaomi a lawelawe me ke kinamona a me ka paʻakai a me ka pīpīʻana me ka paina. Hiki iāʻoe ke lawelawe iā lākou me ka mea vanilla, aiʻole, no kaʻaʻaʻana, me kahiʻano o ka pīpī i paʻiʻia. ʻO nā mea maikaʻi loa kēia akā hiki ke kauʻia ma luna o kahi pākuki a mālama mau i kahi mahana no kekahi manawa ma mua o ka lawelaweʻana.
Nā hopena hou: