ʻO Roast Pork Tenderloin a me Tankini Tomato Sauce

Hoʻopiliʻia kēia mea momona maikaʻi a puaʻa i loko o ka puaʻa bale a lawelaweʻia me kahi mea kanu'ōmaʻomaʻi. Hoʻopili ka puaʻa i kekahi momona i ke aloha o ke kīla, kahi e mālama ai i ka meaʻai me ka hoʻonāʻana i kaʻala. Manaʻoʻoleʻoe e pālua i ka puaʻa pua i mea e loaʻa i nā mea a pau i kā lākou'āpana puaʻa.

Hoʻokomoʻia ka'ōniu o ka mīmī, nā meaʻono, a me ka vīneka i kahi meaʻono i manaʻoʻoleʻia i ka puaʻa momona.

He mea nui e wehe i ka'ōmole o kaʻili kālā. ʻO kaʻili kālā he meaʻokoʻa pili pono e uhi ana i ke aloha. Pono e hoʻoneʻeneʻeʻia no ka mea he paʻakikī aʻaʻole e hoʻokuʻu i ke ala e wehe ai nā waihona momona. E nānā i ke kuhikuhi no nā kuhikuhi.

Hele maikaʻi ka puaʻa i kaʻaila aiʻole ka mea kanu pākī, aiʻole e lawelawe i ka momona o ka puaʻa me ka laiki a me nāʻaʻahu.

Ka mea e pono ai

• 1 1/2 paona hana i ka puaa
• 2 i ka'ōniu
• 1/2 kahiki kala
• 1'eneʻena kapuni
• 1 hiki (8 'aune) ke kuʻina' ōmato
• 3 punetēpē
• i ka meaʻalaniʻono aiʻole ka mea leʻaleʻa
• 2 ka'uneke waina
• 1 teaspoon nā paʻi pā'ū maloʻo
• 1 teaspoon ke kō

Pehea e hana ai

1. E puhi i ka umu a 350 F
2. Me kahi pahiʻoi, hoʻokaʻawale i kaʻili kālā mai ka puaʻa mai, me ka momona momona.
3. E hōʻoki i kaʻaila aʻokiʻoki loa ia; waihoʻia.
4. Hoʻonohonoho i nā meaʻai i ka puaʻa ma ka puaʻa puaʻa. E kau i ka mimiloi ma luna o ke kolo ma kahi pā pāpaʻu. ʻO ka hope loa o kaʻiʻo ma lalo. No kahi 25 a 35 mau minuke ma kahiʻumi, no kaʻaneʻane 25 a 35 mau minuke, aiʻole a hiki i ka lōʻihi o ka lōʻihi he 145 F. No ka nānāʻana no ka haʻahaʻa, hoʻohana i ka thermometer heluhelu pākuhi pono i hoʻokomoʻia i waenakonu o ka māhele liʻiliʻi o ka puaʻa. Ka Papahana Pāʻani Ola

1. ʻOiai ka puaʻa e kuke ana, e hoʻoheheʻe i ka waiū ma ka liʻiliʻi me ka liʻiliʻi-he welaʻuʻuku. E kīʻaha i ke koʻakai'okiʻuki ma ka pata a hiki i ka manawa eʻoluʻolu a translucent.
2. I ka'ōniʻa i paʻiʻia, e hoʻopili i ka'ōniu o ke kōmato, ka pilakeke maikaʻi, ka vineka, nā paʻi pāʻakai a me ka paʻakai. ʻO Simmer, weheʻole, no 10 mau minuke.
3. E hoʻopau i ka mana puaʻa mai ka umu; e uhi iā ia me ka pahu a hoʻomaha ia no 5 mau minuke.
4. Hana i ka pua puaa i kāpalaʻia me ka milo.

Pehea e wehe ai i ka Silverskin

• No ka weheʻana i keʻili kālā, e hoʻohana i ka pahiʻoi. E hoʻokomo i ka piko o ka pahi ma lalo o ke kala kālā e pili ana i 1/2 iniha mai ka hopena. Hiki i ka maka o ka pahi aʻoi aʻe i luna iʻoleʻoe eʻokiʻoki i kaʻiʻo. E paʻa i ka'āpana kālā kālā eʻoki muaʻoe i ka'ōpala ma lalo a hoʻoholo i ka pahi ma lalo o kaʻili o ke kālā, e mālama pono i kaʻilikai. I ka laweʻiaʻana o kaʻili kālā mai kahiʻaoʻao, e hoʻi i ka 1/2ʻoki mua ae hoʻokaʻawale i kēlā.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	182
Ka nui o ka momona	9 g
Ka momona	3 g
Ka momonaʻole	4 g
ʻO Cholesterol	49 mg
Sodium	156 mg
Nā Carbohydrates	6 g
Fiber Dietary	1 g
Pāmua	18 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.