Hoʻokomo nāʻano pākeke laulā i ka hanaʻana i kahi kānana maikaʻi i loko o kēia meaʻai māmā māmā. Hoʻokumuʻiaʻo Cornmeal e hana i kahi shell taco (inspired cornadad-inspired-shell shell) (ʻaʻole e pilihua me kahi tortilla corn tradition , ka mea e kapaʻia nona ka harina) a kū mai ka puaʻa i ka pīkeke i ka pihaʻana. ʻO kou lohi ka mea hana i ka hapa nui o ka loli kaumaha maʻaneʻi, no ka maʻalahiʻana o kēia kīʻaha.
Ka mea e pono ai
- No ka Pulled Pork
- 2 lbs. pua puaʻa
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa
- 1 aniani, i pāpaʻiʻia, i māheleʻia
- 2 i 3 o nā'ōpū okoa, koho
- 4 i 6 mau ipu wai
- 1/2 kala,ʻokiʻoki
- 1/2 ka'ōmole balebecu, a me ka mea'ē aʻe eʻono
- No ka Cornbread Taco Shells
- 1 hua
- 1 1/4 kapu waiū
- 1/2 kīʻaha
- 1 ka palaoa i ka palaoa
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
- No ka hoʻokōʻana o Taco
- 1/2 kapu poli
- 1/2 kapu guacamole
- 1 i ka 3 jalapeños, i hoʻopiliʻia
- ʻAʻa hou i ka wai lime, eʻono
Pehea e hana ai
- ʻO ka mua, e hoʻomākaukau i ka puaʻa puaʻa. E waiho i ka hapalua o ke sliced i ka lalo o kāu kuke kuke.
E ho'āʻo i ka puaʻa puaʻa me nā cloves a me ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa.
E kau i kahi kuke i loko o ka mea kukeʻai ma luna o kaʻalani sliced. E hoʻomoʻi i kaʻaila a koe i ka hoʻopuniʻana.
E uhi a eʻaila ma lalo o 8 a 12 mau hola, aiʻole a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai ka puaʻa.
Wehe i kaʻohi. Wehe a hoʻolei i nā pulves, ka iwi a me nā momona, a me nā wai, nāʻaila a me kaʻaila i loko o ka ipu.
I ka wa e hoʻomoʻa ai ka puaʻa heʻoluʻolu kūpono e mālama ai, e hoʻohana i kaʻiolani a i kou mau manamana lima e huki ai a hiki i ka manawa e hoʻopuniʻia ai ka'ōpala.
E hoʻihoʻi i ka pua puaʻa i ka mea kuke kuke. E hoʻomoʻi i ka'ōniʻakoʻa a me ka miki BBQ a uhiʻia. ʻOhiʻo ia i luna no ka 1 a 3 mau manawa aiʻole a hiki i nā meaʻeleʻele aʻeleʻele a'āwili ke kōpena
Ke kokoke ka puaʻa puaʻa, e hoʻomākaukau i nā pūpū kaco. I loko o ke pola, hoʻokuʻi i ka palaoa, ka palaoa a me ka paʻakai. A laila e hoʻoulu i ka waiū a me ka hua, a hoʻonāukiho a hoʻopauʻia ka waihona. Mai pīpī i ka pāpaʻi-he maikaʻi kekahi lumps. Makemakeʻoe i keʻano kūpiko maʻemaʻe, akā he manawa iki nō naʻe. Inā makemakeʻole ka waihona e maloʻo, e hoʻopili i kahi waiū liʻiliʻi; inā uaʻano kahe, e hoʻopili hou i ka huapalapala.
ʻO ka momona i kahi mea liʻiliʻi me kaʻaila a kau aku ma luna o ka mahana wela. Ke wela loa ka pī, hoʻopunipuni kahi pahu liʻiliʻi i loko o ka skillet. E kīʻaha i ka shell tacole 2 i 3 mau minuke ma kaʻaoʻao mua, a laila e hoʻouka, a me ka kuke 1 i 2 mau minuke mau ma hope o kaʻaoʻaoʻelua. Pono nā'ōpū taco e palupalu a maʻalahi. E hana hou me ka hoʻomau hou. Ma muli o ka nui o kāu mau tacos, pono e hāʻawi i ka meaʻai 4 a 8 mau pūpū taco.
No ka ho'ālaʻiaʻana o kacos, e hoʻopiha i nā pūpū kalo me ka puaʻa huki, ka mea'aeʻaleʻa, ka jalapeños a me ka hoʻomeleʻana i ka wai lime. E lawelawe koke.