ʻO nā meaʻala o nā mea kahiko

ʻO kēia meaʻai no ka moa o General Tso nona kahi meaʻai punahele i kūkuluʻia ma luna o ka waihona Hunan maʻamau i unuhiʻia i loko o "ka moa o kahi kupuna."

Inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke hoʻoulu i ke alani ma ka hawanawanaʻana i nā kōpune 2 teaspoon i loko o kahi meaʻai'ē aʻe. No kaʻaila hou, e hoʻonui i ka meaʻai ma ka hoʻonuiʻana i ka 1/2 (ʻo ia hoʻi, 3 punetēpē maloʻo soy, 1 1/2 kapuʻai puna waina, a me nā mea'ē aʻe).

Ka mea e pono ai

• No ka mākini:
• 1 ka meli paʻi (ka uha iwiʻole)
• 1 punetakai soy sauce (kukui)
• 1 nui nui (kahi iʻeliʻia)
• Ka pepaʻeleʻele aiʻole keʻokeʻo (kahi lepo hou eʻono ai)
• ʻO Cornstarch (inā makemakeʻia)
• 3 i ka 4ʻailaʻaila (e like me ka mea e pono ai no ka hoʻolāʻau hohonu a me ka hoʻouluʻana)
• 3ʻeleʻele'ōmaʻomaʻo
• 5 i 10 mau pepa liʻiliʻiʻulaʻulaʻulaʻula (eʻono)
• No ka iki:
• 2 punetēpuni
• pōkole soy
• 1 ka'uneʻena wikika vinegar
• 2 tīpī Līkiina Līkini (aiʻole kahi sherry maloʻo)
• 1 ka'eneʻena kōmaʻakai (keokeo keʻokeʻo)
• 3 punetēpulu kaʻaila moa (aiʻole ka wai)
• 1'eneʻena punaha (minced)
• 2 teaspoons keleka (minced)
• Kō koho: 2 teaspoons
• ka kānana no ka momona momona

Pehea e hana ai

E hoʻomākaukau i ka puaʻa

1. Eʻoki i ka moa i loko o nā cubic 1-inch. E hoʻohui i nā kupua moa me ka māmā māmā, ka meli, a me ka pepa.
2. E hoʻomoʻi i ka kānana kūpono i ka lole nani, me ka hanaʻana i nā kuʻupuʻu a me nā manamana lima e hoʻohui ai.

Hana i ka iki

1. I loko o ke kīʻaha, hoʻonani i kaʻona soy, i ka waimaka, i ka raiki, i ke kō, i ka hulu, i ka'ōlaʻi, i ke kāleka a me ka kānana koho, e hoʻonāuki e hoʻopau i ke kō.
2. E hoʻokaʻawale.

E kāhua i ka meaʻai

1. E puhi i kaʻaila i loko o ka wok a hiki i 350-360 F / 175-180 C. E hoʻokuʻu i nā'ōpū moa i loko o kaʻaila wela , he mau'āpana liʻiliʻi i ka manawa, a me ka hohonu a hiki i ka manawa o ka'ōlohelohe (3 i 4 mau minuke). E hoʻopau i nā'āpana moa a me ka wai ma nā kāwele pepa.
2. E hoʻomaʻemaʻe a holoi i ka wok. E kaona 2 kaʻoʻaila. I ka wā e wela ai kaʻaila, e hoʻopili i kaʻailaʻeleʻele a me nā pepa malolo maloʻo. E puhi i ka'ōniʻona a hiki i ka loiloi (e pili ana i 30 mau kekona).
3. E hoʻihoʻi i nā cubes chicken hohonu i loko o ka wok. E puhi i ka moa a hiki i kaʻeleʻele o nāʻema moa (e pili ana i hoʻokahi minuke).
4. E hoʻopili i ka moa a hiki i nāʻaoʻao o ka wok. Hāʻawi i ka'ōniwi i ka hoʻoula hou a hoʻohui i ka waena o ka wok. Ināʻoe e hoʻohui pū i ka kānana i ka mīkini, e hoʻoikaika mau no ka 1 i 2 mau minuke e ulu.
5. E hoʻomo i ka moa i loko o ka mīkini a hui. E puhi a hoʻonā no kekahi mau minuke'ē aʻe 2 mau minuke a hoʻopauʻia ka moa me ke kānana. E lawelawe koke.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	395
Ka nui o ka momona	22 g
Ka momona	6 g
Ka momonaʻole	9 g
ʻO Cholesterol	321 mg
Sodium	918 mg
Nā Carbohydrates	7 g
Fiber Dietary	1 g
Pāmua	40 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.