Ma waena o nā frescas e hana ana i Latin America, horchata (or CHAH-tah) ke kiʻekiʻe i ka papa inoa o nā punahele ma Mexico. Hoʻopiliʻia ka mea inu waiʻai i ka wai a me ka waiū paha me ka hua, nāʻanoʻano, nā nuts, a me nā'ōpala (e like me ka sesame a iʻole nā kānana cantaloupe, nā'alemona, ka walnuts, a me ka laiki keʻo a me ka kinamona). Hiki iāʻoe ke kūʻai i nā syrups bottled e hana i nā horchata, akāʻo kēia hōʻailona hiki ke maʻalahi i ka hoʻomākaukauʻana i nā horchata homemath from scratch.
Ka mea e pono ai
- 1 ka lālā laikiʻaila lōʻihi ('āʻole)
- 1ʻelima lāʻau (e like me 5 iniha, e uhaʻiʻia i nā'āpana he nui)
- 1 teaspoon
- ka lime zest
- 5 ka wai inu wai
- 1/2 kapu kō (keʻokeʻo)
Pehea e hana ai
- E pāloi i ka laiki i loko o ka mea holoi manu a hiki i ke kaulike. E hoʻokuʻu iā ia me ka lāʻau lamamona a me ka lime zest, ae hoʻomaha ia i loko o kahi pahu i ka lumi mahana i ka pō.
Hoʻopili hou i ka laiki i loko o ka mea holoi a hoʻohuiʻia a hiki i ka wā e wāwahi loaʻia nā'āpana o ka kinamona. E hoʻomoʻa i 2 mau kīʻaha wai i ka huʻi, e hoʻonoe, a hoʻokomo i loko o ka friji e hoʻomau no 2 mau hola.
E hoʻopili i ka wai i loko o ke kīʻaha a me ke kīlapa ma kahi o ka hulina maikaʻi a iʻole kekahi mau wahi o ka cheesecloth, me ka pinepine pinepine e hoʻohemo i ka nui o ka wai laiki i ka hiki.
E hoʻonui i 3 mau kapu wai a me ke kō; e hoʻonāukiuki a'ānai ke kō.
E hoʻokaʻina i nā horchata a hiki i ka manawa e liʻiliʻi. E hana i ka hau, inā makemakeʻia.
Nā Valuke Mahele ma Rice Horchata
- Kapena Horchata: E hahai i ka mea kanu, e hoʻonui i 1 i 2 teaspoon o ke kalo maloʻo me ka sugar i ka pae 4.
ʻO Coconut Horchata: Ma ka lālani 4, e pani i 1 cup of water with 1 cup of milk coconut (not coconut cream ).
Strawberry Horchata: E hoʻonui i 2/3 kapu o nā'āpana hou a iʻole ka maloʻo i ka pāpili ma hope o ka papa 3; hoʻopiliʻia a walaʻau.
ʻO Vanilla Horchata: E hoʻokuʻu i ka 1/4 teaspoon o ka vanilla i kēlā me kēia'ōmole o horchata ma mua pono o ka lawelaweʻana.
Chocolate Horchata: E hoʻomoʻi i 1 i 2 punetēpō o ka koko ka paukū i ka pāpili ma hope o ka papa 3; e hoʻopili a hoʻoulu ikaika paha a hiki i ka wale.
Peanut Horchata: E hōʻawi i 1 paila kīʻaha pīnake i ka hui ma hope o ka papa 3; hoʻopiliʻia a walaʻau.
Nut Horchata: E hoʻokomo i ka pāʻani 1/3 i ka pecans a iʻole ka walnuts i ka hui ma hope o ka papa 3; hoʻopiliʻia a walaʻau.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 276 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Nā Carbohydrates | 65 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 3 g |