Māʻalo mālie E paʻi ka Belgian i loko o kahi wai paila aʻo ka wai lemoni e hoʻololi i kēia mauʻawaʻawaʻawa i loko o ka momona, luscious, kokoke i nā mea momona. He kīʻaha kīʻaha ia ma kāna mea maikaʻi loa. ʻO kēia mau hopena he mea kupaianaha ma kaʻaoʻao o kahi moa moa kohu a me ka iʻa i kāʻaʻia.
E hoʻomaopopo heʻelua mau koho ma lalo nei: e kuke i nā hopena ma luna o ka pahu a hoʻomaka paha i ke kapuahi a hoʻopau iā lākou i loko o ka umu wela. ʻO ke kohoʻelua heʻoi aʻe kaʻoi aʻe ma mua o ka hopena o ka hopena i keʻanoʻeleʻele aʻe ma kahi mua aʻaʻole e koi aku i ka holo hopeʻana aʻoi aʻe ke browning i ka hopena.
Ka mea e pono ai
- 2 punetēpē ka paʻakai
- 10 a 12
- ʻO nā hopena Belgian
- 1 punetune
- wai lemon
- 1/4 teaspoon ka paʻakai moana
- 1/3 wai wai (manaʻoʻole e hoʻohana i ka mea moa a iʻole ka waina keʻokeʻo, inā makemakeʻoe)
- Kō koho: 1 teaspoon ke kō
Pehea e hana ai
- E kau i kahi pālaʻi nui nui, kaumaha nui, kīʻaha, aiʻole ka ipu hao ma luna o ka wela-kau wela. ʻO kēlā me kēia moku āu e koho ai, he kīpili pili pono. Ke wela ka pā, hoʻonui i ka wai.
- Ke hoʻoheheʻeʻia ka waipū, eʻoki a hoʻokuʻu i nā'āpanaʻeleʻele mai nā welau o nā hopena a me nā lau i waho aʻeleʻele paha. Ke hoʻoheheʻeʻia ka waiū, e kau i nā hopena ma kahi papa i loko o ka pā. E kāpīpī iā lākou me ka wai lemon a me ka paʻakai. E ninini i ka wai ma kaʻaoʻao o ka pā (ʻaʻoleʻoe makemake e holoi i ka paʻakai āu i kāpīpīʻia). Inā makemakeʻoe eʻoki i kaʻawaʻawa ma ka papa hope loa ma mua o ka hanaʻana o ka braising, e kāpīpī i nā hopena me ke kō.
- E uhi i ka pan. Makemakeʻoe i kahi maikaʻi, pili pono me ke poʻi. Inā pakele ka mahu, e kau i kahi'āpana o ka pāpale ma luna o ka pā a laila kau i ke poʻi. A iʻole, eʻoki i kahi'āpana pepa e kau pono i ka pā ma luna pono o nā paepae a laila e uhi i ka pan (manaʻoʻole e hana i kēia me kahi pale e pili pono ana;
- Ka Hopena 1 : Hoʻohaʻahaʻa i ka wela. E hoʻomoʻa nā meaʻaeʻa, me ke kuhūʻole, a hiki i ka manawa o ke kuhi nui, e 30 mau minuke.
Hanana 2 : Inā kuʻiʻole kou stove a iʻoleʻoe e makemake i kahi wahi wela no ke koena o kaʻai, hiki iāʻoe ke waiho i ka pan i loko o ka umu 375F ma kēia wahi a e hoʻomoʻa i ke kuke i laila no 30 a 40 mau minuke ma mua o ka ipu. Ma muli o kēiaʻanoʻoi aku ka hopena o nā hopenaʻeleʻele.
- Ke huhū mau ka hopena, e wehe i ka poʻi (a me ka pepa peʻa pepa paha, ināʻoe e hoʻohana ai ia), e hoʻihoʻi i ka pan i ka ipu i loko o ka umu, a kuke i ka mea wela a hiki i ka hoʻopukaʻana o kekahi wai i loko o ka pan. Hoʻomaka ka hopena e'āleʻele, inā pono. E hoʻohuli i nā hopena ma kahi e hoʻomoʻa ai iā lākou a hiki i ka uhiʻiaʻana. E hoʻomanaʻo he ināʻoe e hoʻohui i ke kōpaʻa i ka Papa 2, ponoʻoe e nānā pono iā lākou ma kēia wahi,ʻoiaiʻo ke kō i kōʻia e hoʻomāmā koke ai. E lawelawe iā lākou wela aiʻole mahana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 277 |
| Ka nui o ka momona | 9 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 15 hua |
| Sodium | 284 mg |
| Nā Carbohydrates | 44 g |
| Fiber Dietary | 40 g |
| Pāmua | 16 g |