Hiki i nā lā a puni nā kauwela kauwela i kēia mau lā, akā, ināʻoe e ulu i kāu pono'ī, makemakeʻoe e pakuka i kēia meaʻai maʻalahi no ka hoʻopihaʻana i kēia mea kanu. Ua hoʻololi mākou i kēia meaʻai mai hoʻokahi mai na Heather Christo. Hiki i kēia lauʻai wikiwiki maʻalahi ke hoʻomaʻamaʻa i ka leʻa mai ka lemon ma loko o ka pīpī a me ka'ōmole, aʻaʻoleʻo ia eʻona ka mea hikiʻole keʻai i ka wai o ka wai ma mua o kaʻaila. He makana maikaʻi loa kēia e hoʻopauʻia i loko o kāna hōʻailona no hoʻokahi lā.
Ka mea e pono ai
- ʻO ka berena wikiwiki loa:
- 2 1/4 kapu kapu
- 1/4 ka wai lemon
- 2 punetēpō wai wai lemon
- 2 teashi
- zest (lemon)
- 8ʻewalu o nā'enewa (melted)
- 3 hua nui (i ka mahana wela)
- 3 'aila palaoa (ke kumu holoʻokoʻa)
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 1 teaspoon ka soda kalo
- 1 teaspoon ka palaoa
- 2 1/2 mau kīʻaha kapu (kaʻulaʻula)
- Lemon Glaze:
- 1-2 ka papa'etena waiū
- 1 teaspoon ka syrup kulina (kukui)
- 1 1/4 kapu sugar (mea hana lole)
- 1 kaʻina kaʻina wai lemon
Pehea e hana ai
E hana i ka pīpī wikiwiki:
- ʻO ka umu hehi a 350 kapuaʻi. ʻO ke kapaʻeleʻele he 8x4-inihi loa nā pāpū me ka'ūla.
- I loko o ke kīʻaha hanana, e hui pū i ke kōpaʻa, ka wai lemon, lemon zest a me ka wai a melted a hoʻopauʻia.
- E luhi i nā hua, e pākahi i ka manawa, a maʻa ka'ōpala a me ka momona, ma kahi o 2 a 3 mau minuke.
- I loko o kahi kīʻaha likeʻole, e pākīkī i ka palaoa, ka paʻakai, ka soda a me ka palolo. E hoʻohui i kēia mau mea maloʻo i ka pa'ū a hui me kahi hui. Inā ua hāʻawi ka'ōmaʻomaʻu'ōmaʻomaʻo i ka wai, e hoʻoulu ai a e hoʻohui i ka'āpala i ka wikiwiki. E hoʻokuʻu i kahi'ōnaehana wale nō a hiki i ka huiʻana
- E mahele i ka paila ma waena o nā pakaukau i hoʻomākaukauʻia a me ka baʻa no 55 a 60 mau minuke (e hoʻomaka ana e nānā i 45 mau minuke), aiʻole a hiki i ka hoʻomaʻemaʻeʻana o nā'ō niho. ʻOiai e kāluaʻia ana nā pōpō wikiwiki, e hoʻomāmā i ka lemon.
No ka hoʻonaniʻana i ka lemon:
- Hehi 1 punetua ka waiū a me ka syrup ma ka mea liʻiliʻi liʻiliʻi a hiki i ka hoʻohālike. ʻO Whisk i ka mea hana 'ke sukī a me ka wai lemon aʻoluʻolu. Inā lahilahi, e hoʻokomo i 1 teaspoon o ka waiū i ka manawa a hiki i ka manawa e makemakeʻia (pono ke kukui). E waiho i kahi e pono ai.
- Ke pau ka palaoa i ka pauʻana o ka palaoa, e hoʻokuʻu i ka umu a kahi e kau ai i ke kaula. E lele koke ma Lemon Glaze (luna). E hoʻomaha i nā minuke he 10. E holo i ka pahi ma nāʻaoʻao o ka wikiwiki a lawe koke iā lākou mai ka pā a hoʻomaha a kū pololei.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 291 |
| Ka nui o ka momona | 12 g |
| Ka momona | 7 g |
| Ka momonaʻole | 4 g |
| ʻO Cholesterol | 77 w |
| Sodium | 216 mg |
| Nā Carbohydrates | 44 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 3 g |