Pehea e lawaiʻa ai i ke Keiki hipa a Lechazo Asado

01 o 04

Ka Papa 1 - E hoʻomākaukau i ke Keiki hipa a Lechazo paha

ʻO kēia mea hānai keiki hānai maʻalahi he 8-10 mau kānaka me ka hapalua o ke keiki hipa hānai a lechazo paha, e kaumaha ana i 9-11 paona. He nui loa ke Keiki hipa ma USA nei, no ka mea,ʻo ka iwi i kaulana loa ka wāwae hipa. Ua luku nuiʻia nā lūlū ma ka US nei ma mua o ka mea maʻamau e hana ai maʻEulopa. No laila, inā hikiʻole iāʻoe ke kūʻai i kahi keiki hānai waiu ma o ka mea kahu kīhāpai, kūʻai i ka'ūhā hipa (iwi o loko).

• ʻO ka manawa mua: 10 mau minuke
• Kāhua Cook: 2 mau hola
• Ka Honua Wā: 2 mau hola, 10 mau minuke
• E hāʻawi: 8-10 mau hana

Mea Kai:

• 1/2 Keiki hānai kahi kokoke i 9-11 lbs.
• 4-5 nā'ōpala kelepona a pau
• 6 ia. aila olila
• paʻakai ka paʻakai

ʻO ka umu hehi a 400F.

Eʻoki i ke keiki hipa a maloʻo maloʻo. E hoʻokaʻawale i ka momona a me ka hoʻolei. E pani i kahi keiki hipa ma ka mea hōʻapala a me kekahi papa hana'ē aʻe, eʻokiʻoki i nā'āpana nui, inā pono. (ʻO ka mea maʻamau, hoʻohana nui ka poʻe Sepania i nā mea nui.) E hoʻopiʻi i ke keiki hipa me ka paʻakai a me ka kīʻaha me kaʻailaʻaila.

02 o 04

Ka Papa 2 - Place Lamb i ka'Oina

Ka Papa 2 - Place Lamb i ka'Oina

E waiho i ka umu eʻena. I kekahi manawa, he nui ka nui me ka nui a huli a hiki i ka'ōpiopio keʻokeʻo ma waho a he mea momona kaʻiʻo.

Hōʻike ka kiʻi i ka umu i puhiʻia i ke ahi, a hāʻawi i kaʻiʻo i kahiʻoluʻolu maikaʻi, heʻiliʻeleʻele me kaʻiʻoʻala i loko.

Hoʻokomo nuiʻia ka'enela ma kēia kīʻaha. No ka'ōlaʻiʻuala, puhi i nā paila liʻiliʻi 8 aʻokiʻia i ka hapalua. E kau i loko o ka pāʻanuʻu e pili ana i ke keiki hipa. ʻO Baste me kahi pū koko nui ke kiʻiʻoe i ke keiki hipa.

03 o 04

Ka Papa 3 - E lawe i ke Keiki hipa mai'Oven

ʻO ka nui o ka manawa e hānaiʻia ai ka hipa ma ka umu e ka pilikino o ka'āpana. ʻO ke kūlana maikaʻi o ke koʻokoʻo no ka iwi iwi wāwae o ke keiki hipa ma 400 ° F e hāʻawi ai i kahi 30 mau manawa e hoʻolapalapa ai i ka manawa no ka paona hipa.

Pono ka palekana, no laila e hoʻomaopopo pono e hoʻohana i nā mits umu a hoʻomaʻemaʻe i kahi wahi ma ke pākuʻi e kau i ke keiki hipa e hoʻomaha i 5 mau minuke ma mua o ka lawelaweʻana.

04 o 04

Ka Papa 4 - E lawelawe i ke Keiki hipa

Ma hope o ka minuke i 5 mau minuke, eʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi a lawelawe i loko o ka panakena. ʻOiai e mahana mau ana ka ipuʻai, e noho mālie ke keiki hipa i ka wā eʻai ai kaʻai. ʻO Buen Provecho!