Uaʻokoʻa nā pēke kālekaʻo Montreal me nā bagels style New York ma nāʻanoʻano nui:
- ʻO ka mua a me nā mea nui, he mau hua a me ka meli i loko o ka paila.
- ʻO ka lua,ʻo ka wai a lākou e hoʻolapalapa ai, uaʻonoʻia i ka meli.
- ʻO kaʻekolu, uaʻokiʻia lākou i loko o ka umu ahi. (E aʻo hou e pili ana iā lākou maʻaneʻi.)
Hanaʻia kēia meaʻai me ka kīʻaha home ma ka manaʻo a manaʻoʻoeʻaʻohe ahi e'ā ana i ka wahie no ka kukeʻana i kēia mau meaʻoluʻolu a me ka maikaʻi -ʻo ka hopena e pili pono ana i ka mea maoli, akā, a me ke kala !
Ka mea e pono ai
- 4 1/2 teaspoon kahi mea hoʻomoʻa hoʻomaʻemaʻe maloʻo (2 paʻi)
- 1 1/2 kapu mahana (ʻaʻole wela!) Ka wai
- 1 hua
- 1 egg egg
- 1 kapu
- ka meli , māheleʻia
- 1/4 ka aila canola a iʻole kaʻaila'ē aʻeʻole
- 1/2 teaspoon ka paʻakai nui
- Kahi 5 mau pola palaoa
- 1/2 i ka 1'opi mau hua'opikala a iʻole nā kānana soname (koho)
Pehea e hana ai
- E hoʻolei i ka lewē i loko o ka wai i loko o kahi pola nui a me ka ipu o kahi hui hui. E noho a hiki i ka pulu, 5 mau minuke. ʻO Whisk ma ka hua a me ka'ōpū kiko. E hoʻokomo i loko o ka kīʻaha 1/2 o ka meli, kaʻaila, a me ka paʻakai. E hoʻokomo i loko o hoʻokahi kīʻaha o ka palaoa i kekahi manawa a hiki i ka wā e hoʻonele ai ka paila mai nāʻaoʻao o ke kīʻaha. Inā hoʻohanaʻoe i kahi hui kūpaʻa, e hoʻohana i kahi makau kuʻina e kāpala. Inā hana me ka lima, e hoʻopili i ka palapalapala ma kahi'āpana'āpala i ka kuʻomuku, e hoʻonui i ka palaoa, inā pono, e mālama i ka palaoa mai ka pīpī. Akā, e hoʻopiliʻoe i ka palaoa, e pono ke hoʻololi pono i ka palaoa. Ke hoʻopiliʻia kahi'āpanaʻeleʻele, pono iā ia keʻano o keʻano like me kou pepeiao. E uhi a e noho a hiki i ka hoʻonuiʻiaʻana i ka nui, e pili ana i hoʻokahi hora. (Manuahi: Hiki iāʻoe ke'ānena i ka palaoa i ka pō i kēia manawa.)
- E ho ohumu i ka umu i 475F. E hoʻonoho i kekahi o nā pū i ka umu ma ke alahele haʻahaʻa a hoʻoneʻe i kekahi mau kīkihiʻaila'ē aʻe ma ke ala (ʻike wau i ka hoʻokomoʻana i nā pahu hana i luna, akā hiki iāʻoe ke lawe i waho o ka umu, inā makemakeʻoe). Inā loaʻa iāʻoe he pōhaku pizza a he pōhaku kālua, ke kau aku nei ia i ka papa o lalo! E hoʻopiha i kahi ipu nui me kahi 12 mau puna wai. E hoʻonui i ka 1/2 kapu o ka meli i ka ipuhao a lawe i kahi maʻi.
- ʻOiai nā mea a pau eʻalu ai, e hoʻokuʻu i ka paila palaoa, e hoʻohuli iā ia ma luna o kahi mahele māmā māmā a māhele i 18 mau'āpana. E noho no kahi 15 mau minuke.
- E kī i kēlā me kēia'āpana i 8 a 10'inni ka lōʻihi. E lawe mai i nāʻaoʻaoʻelua o kahi'āpana a'ōwili a hāwili iā lākou, e'ōwili i kēlā mahele o ka pōʻai ma waena o kou mau lima eʻike pono ua paʻa loa. E kauʻia ma kahi kekewele kīʻaha hoʻomaʻemaʻe a waiho i nā'āpana i koe i nā'āpana.
- E hoʻonoho iʻelua mau'ūpiliʻaila iʻeliʻia aiʻole , ināʻoe e hoʻohana ana i kahi pōhaku pizza,ʻelua pepa'āpana paʻi pepa pepa e'ākau ai i kahi pizza pele ma luna o nā poʻi kalo (ma luna o lalo) ka pōhaku pizza).
- E kanu i nā hua kanu a me / a me nā seedame sesame i loko o kekahi pola nui a iʻole i ka pā.
- I ka wā e hoʻolapalapa ai ka wai, e hoʻouka iʻekolu mauʻeke i loko o. Ma hope o 10 maukona, e hoʻohana i kahi puna pīpī e hoʻokipa haʻahaʻa iā lākou ae hōʻoiaʻaʻole lākou e paʻa i lalo o ka ipuhao. E kāpena a hiki i ka wā e lana ai lākou i luna, e hoʻomohala i kahi 1 minute hou aʻe ma mua o ka hoʻohanaʻana i ka pūpū i hoʻoheiʻia e hoʻihoʻi i ke kāwele maʻemaʻe. E wehe i nāʻaoʻaoʻelua o kēlā me kēia o nā mea kanu a kauʻia ma ka pepa bakena a pepa pepa.
- E hana hou me nāʻeke piha. Ke piha kahi pepa bakena a pepa pepa paha, e hoʻokuʻu i ka umu a hoʻokipa a hiki i ka wiliʻana o nāʻeke, ma kahi o 15 mau minuke. E hoʻololi i kahi pahu hoʻomaha a hana hou me ka hapalua. He mea wela nui ia, he maikaʻi no ka lā mua mai ka umu mai, a heʻano liʻiliʻi e like me ka lāʻelua. No ka lōʻihi o ka waihoʻana, hoʻokuʻu iā lākou!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 151 |
| Ka nui o ka momona | 7 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 4 g |
| ʻO Cholesterol | 23 mg |
| Sodium | 155 mg |
| Nā Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 3 g |