Hoʻopiliʻia kēia mea hoʻomoʻa i ka lean duck umauma me nāʻanoʻano likeʻole he nui, e like me ka'ūni, kaʻilima, a me ka mango. Hiki i kēia huluwai ke hoʻololi i kaʻono ma luna o ke kuhumu ke'ohuaʻoe.
Ka mea e pono ai
- 1 paona / 450 g i ka momona, ka umauma momona (ka momona)
- 2 mau kīʻaha / 475 mL kahi laiki'akola
- No ka Marinade:
- 1 punetuni / 15 mL ke aʻa aʻa (minced)
- 2 punetuni / 30 mL ke kaomihu soy
- 1 punetuni / 15 mL mango chutney (kahi'āpana)
- 2 cloves keleka (minced)
- 1 teaspoon / 5 mL kahine sesame
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL ka paʻakai
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL ka mea'alamona
- 1/4 teaspoon / 1.25 pepa pepaʻeleʻele
Pehea e hana ai
Hoʻohui i ka'ōniʻona, ka soy sauce, ke kāleka, ka paʻakai, pepaʻeleʻele, meamehu sesame a me ka hinamona i loko o ke kīʻaha liʻiliʻi. E holoi holoi i ka wai anuanu a maloʻo me nā kāwele pepa. E kau i loko o kahi plastic plalau a hoʻohui i ka marinade. Hoʻokuʻu i kaʻelele mai kaʻeke a me ka sila. E kau i loko o ka friji no nā lā 8-24.
Hoʻopihaʻia kaʻaila a me kaʻaila. Wehe i nā ū leke mai keʻeke a hoʻolei i ka waiʻawaʻawa. Grill ma luna o ke ahi wela no kahi 4-6 mau minuke o kēlā me kēiaʻaoʻao aiʻole a hiki i ka piʻiʻana o ka mahana i loko o 160 mau lā F.
Ma kahi o 1-2 mau minuke ma mua o ka weheʻana mai ka pahu mango chutney ma kaʻaoʻaoʻaoʻao. Ke hanaʻia, e hoʻokaʻawale mai kahi kīhaʻi a lawelawe me ka raiki.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 785 |
| Ka nui o ka momona | 11 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 683 mg |
| Nā Carbohydrates | 136 g |
| Fiber Dietary | 33 g |
| Pāmua | 55 g |