ʻO ka'ōmaʻomaʻoʻulaʻula (Māmā)

ʻO ka'ōmaʻomaʻaʻo Ice cream kahi kaulana loa o ka Iʻakano a me ka maikaʻi loaʻo ia he makana momona a hōʻoluʻolu ma hope o kahiʻaina Iapana kahiko.

ʻO ka inoaʻo "green tea ice cream" he mea hoʻopunipuni, no ka mea,ʻaʻole i hanaʻia ka hauʻulu mai ka ti, akā, mai kahi momona . I kekahi manawa, hoʻohanaʻia nā inoa "'ōmaʻomaʻo ice cream" a me "matcha ice cream" i ke Komohana, akā, ma Iapana "ʻo ka'ōmaʻomaʻo ice ice" kahi i kapaʻia he "matcha ice cream."

ʻO ka pauka māmā he'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo ia o nā lau kōmaʻomaʻo kūikawāʻano nui i hanaʻia. ʻO ka mea nui,ʻo ka matcha, he lau kē. Hoʻokaʻawaleʻia ka pāpaʻi Māmā mai ka'ōmaʻomaʻo ma muli o nā meaʻai e hoʻohana ana i ka matcha e paʻa ana i ka tii maoli, akā,ʻo nā meaʻono āpau kahe i piha i ka wai o ka lau.

Me ka maopopo, me ka hoʻokaʻawaleʻokoʻa ma waena o ka'ōmaʻomaʻo a me ka pauka māmā,ʻo kēia meaʻai no ka'ōmaʻomaʻo kekeke (matcha) ice cream e hopena ai i kahi mea momona me nā meaʻono a Japanese!

Hoʻomaopopo: Ke kōkua nei ka meaʻami cream, akā ināʻaʻoleʻoe e hoʻohana ana i ka ice cream, hiki ke mālamaʻia i kaʻaila kirikino i loko o kahi pahu wai a hoʻokomoʻia i loko o ka pahu paʻuki a hiki i ka hoʻoikaika. Pono e hui pūʻia ka huiʻana i ka manawa ākea.

Hoʻololiʻia e Judy Ung.

Ka mea e pono ai

• 1 tablespoon matcha
• ka'ōmaʻomaʻo o ka lau
• 3 punetēpī ka wai wela
• 2 hua manu
• 5 punetēpuni kahi i kōpū i ke kō
• 3/4 ke kīʻaha waiū piha
• 3/4 ka ipuʻaila (
• hoʻoihoʻia )

Pehea e hana ai

1. I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e hoʻohui i ka wai wela a me ka paʻi māmā me ka hoʻokaʻawaleʻana.
2. Ma hope o ka hoʻokaʻawaleʻana i nā yolks mai nā huahelu, ma kahi o nāʻano kōpona liʻiliʻi, e hoʻomaʻamaʻa māmā i nā yolks egg. E nānā: Mai wela i ka pā.
3. E hoʻomoʻa i ke kōpaʻa i loko o ka pā, a hoʻohui i ke sugar me nā yolks hua manu a hiki i ka manawa i hoʻokomoʻia.
4. Hoʻopili liʻiliʻi i ka waiū i ka hua a me ka kōpaʻa a me ka hui maikaʻi.
5. E kau i ka paila ma kahi wela wela a hoʻomehana i ka huʻi hua, e ho'āla mau ana i ka hoʻomaʻamaʻaʻaʻole e wela. Ke ulu mālie ka paila, e lawe i ka pan mai ka wela a hoʻokaʻawaleʻia.

1. E hoʻokuʻu i ka lalo o ka pā i ka wai hau e hoʻomaha ai i ka huʻi iʻa.
2. E hoʻomoʻa i ka pahū me ka wai i loko o ka huʻu iʻa a hui maikaʻi. E hoʻomau i ka hoʻomaha i ka huʻiʻana i ka wai hau.
3. E pīpī i ka meaʻeleʻele i maʻalahi aʻeleʻele. E hoʻomoʻi i kēia kaumaha kaumaha i loko o ka moa a me ka paila me ka matcha. E hoʻohui pono i nā meaʻai a pau me ka spatula, a hiki i ka huiʻana.
4. E ninini i kaʻaila kirimomi i loko o kahi ice cream. A laila ninini i ka huiʻana i loko o ka pahu pāʻani kahi palekana me kahi uhi, a maloʻo no 8 mau lā aʻoi paha. (Eʻoluʻolu e nānā i nā'ōlelo no kāu ice cream maker a hahai i nāʻanoʻoihana maikaʻi loa.)

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	187
Ka nui o ka momona	14 g
Ka momona	8 g
Ka momonaʻole	4 g
ʻO Cholesterol	106 mg
Sodium	48 mg
Nā Carbohydrates	13 g
Fiber Dietary	0 g
Pāmua	4 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.