ʻO Kānehana Pilikino Pilikino - Bistek Tagalog

ʻO ka inoa o ka pāʻani he puʻupuʻu, akāʻo ka moʻoleloʻo Philippine i hāʻawi mai iʻelua mau hōʻailona.

Hiki i ka Bistek ke hoʻololi houʻia e kaʻAiʻAmelika a me ka mea hoʻokani Pepania. Ma muli o ka hikiʻana mai o ka Philippines he panalāʻau Paniolo no nā makahiki he 375 a he waiwaiʻAmelika no nā makahiki heʻoi aku i hala he kanahā.

ʻOiaiʻo ka paʻakaiʻaʻoleʻo ia he kumu hana o ka papa hana,ʻo ka meaʻala e hoʻoulu i ka hohonu o keʻala a me ka meaʻala hoʻonā.

ʻO ka nui o ka wai citrus i loko o ka papa inoa e pili ana no ka meaʻo nā calamondins (nā meaʻala o nā Philippines), nā limes a me nā lemona i nāʻano likeʻole o ka'aleʻa.

Ka mea e pono ai

• 1 pound beef sirloin (
• ke kaʻei ma lalo, ka'ōpū lalo, a me ka iwi āpau paha )
• 1/4 ka ipu calamondin (aiʻole ka lime a me ka wai lemoni, nui aʻe aʻoleʻole)
• 4 punetēpē soy (kahiʻoi aku paha inā makemakeʻia)
• 1/2 teaspoon'ōpū pepa maloʻo hou
• 1 teaspoon keleka (minced)
• 4 punetūpuni kaʻaila
• 1 kaʻaila (ka palaoa)
• Kō koho: 2 punetēpuni palekana (hoʻokuʻuʻia, e hoʻoulu ai)

Pehea e hana ai

1. E keli i ka pipi me ka lahilahi; ma kahi o 1/8 'iniha keʻano lahilahi aʻoluʻolu paha ka maikaʻi.
2. E kau i ka pipi ma kahi pāpaku.
3. E nininiʻia i loko o ka calamondin, ka lime a me ka wai lemon, a me ka meaʻai.
4. E hoʻopili i ka pepaʻeleʻele a me ke kālepa i kālaiʻia.
5. Eʻoluʻolu me ka akahai iʻole e haehae i kaʻiʻo. E uhi i ke pola a waiho i loko o ka pahu fīla no hoʻokahi hola.
6. E puhi i ka pipi a mālama i ka marinade.
7. E hoʻonā i kaʻaila hinu i loko o ka pā.
8. E paʻi i nā'āpanaʻalani a hiki i ka hoʻonʻaluʻia, e laweʻia mai ka pā a waihoʻia.

1. E hoʻoulu i ka pipi kauʻu i ka wā e hele ai kaʻaila i kāna wahi puhi ahi, e hohola i nā paʻi e uhi i ke kumu o ka pan. E hoʻopiʻo a hiki i ka manawa e hoʻololi ai ka'ōpū i kaʻaʻahu a laila hoʻohuli i kaʻiʻo ma luna.
2. E hoʻopili i ka wai marinade i hoʻolaʻaʻia i ka pan. ʻO ka wai e hoʻokuʻuʻia ai kaʻiʻo i ka wā e kuke ai aʻo ka waiʻaina e hana ai i ka milo no ka pā.
3. Eʻai i kaʻiʻo i loko o ka wai hoʻokūkū, ai ka wāʻaʻole o ka maloʻo, e hoʻolei i nā'okena līlī ma luna. E uhi i ka paila a hoʻokuʻu i ke kuke no 5 mau minuke aiʻole a hiki i kaʻailaʻana i ka momona makemake.
4. E kāpīpī i nā pale huapalapa ma luna o ka papa hana i mua o ka lawelaweʻana, inā makemakeʻia.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	537
Ka nui o ka momona	35 g
Ka momona	7 g
Ka momonaʻole	21 g
ʻO Cholesterol	135 mg
Sodium	1,355 mg
Nā Carbohydrates	9 g
Fiber Dietary	2 g
Pāmua	47 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.