Hoʻonui ka meaʻai i ka meaʻono i nāʻano iʻa likeʻole. He mea maʻalahi kēia meaʻai no ka pāpaʻi'alala, akāʻoluʻolu loa. E wikiwiki anaʻoe i kēia me ka lawa o ka manawa eʻai ai a pilina me kāu mau malihini.
Ka mea e pono ai
- 2 ka nui o Dungeness crabs (ola)
- 1/4 kapu / 120 mL i ka wainaʻeleʻele
- 3 punetuni / 15 mL ke
- 2 punetēpuni / 30 mL
- aila olila
- 1 punetuni / 15 mL kaʻi (minced)
- 1 i ka jalapeno chili
- 1 punetuni / 15 mL cilantro (minced)
Pehea e hana ai
- No ka hoʻomākaukauʻana i ke kīʻaha, hoʻohui i ka vīnega, kaʻaila, ka pīpī, ka jalapeno, ke kāleka cilantro a me ka'ōmato i loko o ke pola. E uhi a hoʻokaʻawale.
- E lawe mai i kahi ipu wai nui i kahi maʻi. E hoʻokuʻu i nā pāpaʻa , i ka manawa hoʻokahi, e komo i ka wai kai. 'Ohua, a laila hoʻohaʻahaʻa i ka wela a hoʻokuʻuʻia no 5 mau minuke. Wehe i nā pupuʻu mai ka wai. E kiʻi i ke kīhaʻi triangular mai ka'ōpū. E hoʻokuʻu i ka iwi. ʻO nā innards a me nā momona mai ka pāpaʻi a holoi a holoi. E maloʻoʻo Pat me nā kāwele pepa.
- ʻO ka grill preheat no ka mahana wela.
- E kau i nā pāpaʻi ma ke kī. Hoʻomaʻaʻia me ka lāpuni i hoʻopiliʻia, e'elihi me ka huiʻana ma mua o nā 2-3 mau minuke o ka kukeʻana. Hoʻopiliʻia ka hapalua i ka hapalua o ka manawa ma waena o ka hoʻokipaʻana. Hoʻokumuʻia nā kuʻi i ka manawa o kaʻiʻo i ka wāwae he opaque. No 10-12 mau minuke. E kau ma ka lawelawe 'ana i ka meaʻai a me ka pīpī i koe i ka pīpī. Hiki iāʻoe ke pani i nā pūpū ma mua o ka lawelaweʻana inā makemakeʻoe.
- Ināʻoi aku ka nui o ka noʻonoʻo o ka ola ola, no laila, ma keʻano, kūʻai i nā'ōpū maloʻo. E hoʻomaopopo pono i ka maikaʻi a me ka hoʻohaʻahaʻa i mua o ka hoʻokumuʻana i ke kī.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 594 |
| Ka nui o ka momona | 61 g |
| Ka momona | 10 g |
| Ka momonaʻole | 30 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 29 mg |
| Nā Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 1 g |