St. Sava Serbian Sisters 'Circle of Merrillville, Ind., Hāʻawiʻia kēia meaʻai no ka'ōmole'ōpala. Hāʻawi nā wāhine i hoʻolaha iʻekolu manawa aʻoi aʻe i ka makahiki e hana i nā mano mau nalu, strudels a palakinke ma keʻano he mea hōʻiliʻili kālā.
Hiki i kekahi poʻe kuke ke hoʻohana i ka meli i loko o ka wōnati, akā,ʻo ka Sisters 'Circle a me ka kolo ,ʻo ia hoʻi, "ka pōʻai," hoʻohana i ka paʻi, kahi i hoʻopiliʻia ai kēia o nā meaʻoihana waiwai no ka'ōmole.
Eia kekahi,ʻo ka nui o ka waiū e hoʻohanaʻia ana i ka hoʻopihaʻana e pili ana i keʻano o ka lepo i nā huapalapala. ʻO ka mea maikaʻi loa,ʻo ka nui o ka waiū e lawe ai (e pili ana i 2 mau kīʻaha). Pono wale nā'ōkomo kaona i hoʻokahi kīʻaha o ka waiū. E hoʻohana i kāu hoʻoponopono.
Ka mea e pono ai
- No ka Paʻi:
- 2 punetēpē kalo (kahi maloʻo maloʻo)
- 1 ka'eneʻena kōma (keʻokeʻo)
- 1/2 kīʻaha wai (110 F)
- 1 (12-ounce) hiki ke hoʻokuʻuʻia ka waiū
- 4 hua nui (i paʻiʻia)
- 7 1/2 kīʻaha palaoa (ke kumuhana)
- 4 punetēpō kō (keʻokeʻo)
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 8ʻewalu o nā ounce (ke anuanu)
- No ka hoʻopaʻaʻana:
- 2 1/2 paona walnuts (ka honua,ʻaʻole i kālaiʻia.) E nānā lākou e like me ke kau.)
- 2 kapu sugar (keʻokeʻo)
- 1 i 2 kapu waiū (ka lole, ka nui e pili ana i ka hopena o ka papa walnuts)
- No ka Egg Wash:
- 1 i 2 hua nui (i 1 teaspoon wai wai e hoʻohanaʻia)
Pehea e hana ai
Hana i ka papa
- I loko o kahi kīla kau, hoʻopau i ka'ūmē a me ka 1 hapalā i loko o ka wai mahana. E hoʻopili i ka wai a me ka momona 4 mau'ōpū i hoʻohuiʻia. E hoʻokaʻawale.
- I loko o kahi pola nui, e hui pū i ka palaoa, 4 punetēpē ka paʻakai, a me ka paʻakai. Eʻokiʻoki i ka waiū me nā manamana a hiki i ka wā e'āwili ai.
- E hoʻomohui i nā mea momona a hoʻomau i ka hui pūʻana i ka lima a hiki i ka'ōpala palapalapala. E hoʻomohu i ka paila i loko o ka polo, e uhi pū me ka ipu huila, ae kū i luna a pāpālua.
- E mahele i ka paila i 5 mau pola, e uhi a ala hou a pāpālua.
Hana i ka hoʻopiha
- I kēia manawa, e hana i ka hoʻopihaʻana ma ka huiʻana i nā walnuts honua (e like paha lākou me ka mīmū), ke kō, a me ka waiū.
- E hoʻomaha i ka mahana wela, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa.
E ho'ākoakoa i nā kelepona
- Hana me ka'ōpoe hoʻokahi o ka paila palaoa i ka manawa, e hele i waho i ka 1/8 inihi lahilahi. ʻAʻole ponoʻoe e pono i ka palaoa hou no ka heleʻana.
- Hoʻonuiʻia me ka 1/5 o ka wīnati piha. E hele mai ka lalo i lalo (aiʻole i lalo, inā makemakeʻoe) a kū i ka hopena.
- E kau i kaʻaoʻaoʻaoʻao ma luna o kahi pan. E uhiʻia me ka pāpiki'eneka pahū a piʻi aʻe a aneane pāluaʻia.
Eʻoki i nāʻanuʻu Nut
- ʻO ka umu hehi a 325 F. Pīpī ka'ōmole i lalo i kona lōʻihi me ka māla a kāwiliʻia me kahi holoi iʻa.
- Hoʻomaʻaʻia nā koho bake no kahi 30 a 40 mau minuke a hiki i ke gula ma luna a ma lalo.
- E hoʻolina i ka pauku ma kahi pae kī.
- Hiki ke hoʻohanaʻia nā'ōwili e like me keʻano a me ke kāwiliʻiaʻana o nā mea 'sugar. Hoʻomelepa wale nā'ōpena i ka wā i puhiʻia ai lākou, akā,ʻaʻole iʻole.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 304 |
| Ka nui o ka momona | 25 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 4 g |
| ʻO Cholesterol | 38 mg |
| Sodium | 55 mg |
| Nā Carbohydrates | 18 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 6 g |