ʻO kēia'ōnihi a me ka huapalaki huakeke he huamata hou a maikaʻi. Hoʻonui nā mea kanu a me nā huaʻona i nā meaʻono a me nā huaʻona. Hāʻawi aku nā pekani i ka saladi i kahi huelo i ka wā e hāʻawiʻia aku ai e nā kīpona i ka'ōpala hou. No kahi saladona nui aʻe, e hoʻokomo i kahi'āleʻa liʻiliʻi i'ōwiliʻia aiʻole ka hulu kao. He mea kupanaha hoʻi nā'āpana baʻa'ōwili.
No kahi meaʻala'ē aʻe, e hoʻomaikaʻi i nā pekani. A iʻole, e hoʻomākaukau i nā pecans eʻaiʻia no ka saladi. Eʻikeʻoe i nā kuhikuhi no nā mea'ē aʻe a me kahi Dijon'ōpena'ē aʻe i ke kāʻei a me nā hoʻololiʻana ma lalo o ka meaʻai.
Ka mea e pono ai
- No ka Salala:
- 8 ounce i'ōwiliʻia i ka'ōpala (aiʻole ka'ōpena pēpē)
- 1 1/2 i 2 mau kīkeke (i hoʻomaʻemaʻe a hoʻopiliʻia)
- 1/2 kīʻaha'āpana'āpana'āpana ('āpana'āpana)
- Kōmike: 2 a 3'aneke i ka hulu kao (a iʻole ka lihi uliuli)
- No ka pāpale Balsamic:
- 2 punetēpō balsamic vinegar
- 1 punetune me ka 1 teaspoon ka wai
- 1/4 teaspoon dried tarragon
- 1/8 teaspoon aniani kala
- 1/8 kapune kalo'ulama
- Ka'ōpala o ka'ōmaʻomaʻo maloʻo
- 1/4 kapu waiʻailaʻoliʻoli hou (aiʻole kaʻaila paumoma a iʻole kaʻaila hinu'ē aʻe)
Pehea e hana ai
- Hoʻopili i ka'ōniʻi me nā huapalapala paʻi, pekans, a me ka liiki, inā hoʻohana. E uhi a hoʻolālā a hiki i ka manawa e lawelawe ai.
- Hoʻomoʻa i ka vīpona balsamic, ke kō, ka tarragon, ka'ati a me ka lepoʻeleʻele, a me ka pua i loko o ka mea holoi. Me ka holoʻana o ka meaʻauʻau, e hoʻomoʻi i kaʻailaʻaila ma kahi lohi, ke kahawai paʻa. ʻO kahi'ē aʻe, e kau i ka mea hana i loko o ka pahu, e uhi i ke poʻi, e lūlū i ka hui. Hoʻomaʻo a hoʻololi i nā kau.
- I ka wā e hoʻomaka ai e lawelawe, e pale i ka saladi a hoʻokuʻu māmā.
E lawelawe 4 a 6.
Nā Manaʻo a me nā Variations
- Nā Pecans'Ōiwi - Hoʻokomo i nā'āpana pecan i kahi alamoʻo maloʻo ma luna o ka mahana wela. ʻOhi, e hoʻouluʻu i ka skillet a hoʻohuli i nā pekena a hiki i ka māmā o nā'ōmole a maikaʻi. Lawe iā lākou i kahi pā e hoʻomaʻalili i mua o kou hoʻohuiʻana iā lākou i ka saladi.
- Paʻi Pekani - Uli i 1 punetune o ka paila ma kahi liʻiliʻi liʻiliʻi ma luna o ka wela-a wela ka wela. E hoʻonui i ka pekani a hoʻoulu e hoʻonani i ke kapa. E hoʻomoʻa i 1 punetune o ke kuke a me ka kuke, e hoʻonāukiuki mau ana, a hiki i kaʻeleʻele gula a me ke kō. Lawe iā lākou i kahi pepa pa'ū a iʻole ka pepaʻie pepa.
- ʻO Dijon Mustard Vinaigrette: I loko o kahi pahu me kahi poʻi, e hui pū 1 heaping tablespoon o ka mīnona Dijon, 1/4 teaspoon o ka lūlū lūlū, 1 1/2 punetēpu o ka winika maʻemaʻe, 1 teaspoon o ka wai lemon, a me ka 1/2 kīʻaha ʻo kaʻailaʻoliva wahine. Hoʻoulu ikaika; eʻono me ka 'ai i ka paʻakai a me ka pepa' maloʻo hou, e like me ka mea e pono ai.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 234 |
| Ka nui o ka momona | 20 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 11 g |
| ʻO Cholesterol | 11 mg |
| Sodium | 193 mg |
| Nā Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 5 g |