ʻO Kormas keʻano o ka'āpana o nā'omera, nā hapa nui, nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo a me nā meaʻala likeʻole me he kinamona, cardamom, cloves, coriander, kumini, a me nā mea'ē aʻe. No kaʻo Egg Korma, uaʻailaʻia nā hua'ūpī i kahi momona Korma maikaʻi! Hōʻaikaʻi nui ia i kaʻai e like me Chapatis, palatha (pan-paʻi pālaʻi) aiʻole Naans (palaoa pālahalaha i hanaʻia i loko o ka'ōwili a me ka umu).
Ka mea e pono ai
- 8 huani i'ōpuluʻia,'ōpala
- Kēlā punahele / 3-4 canbs / oil oil cooking
- 3ʻoki maikaʻi nā'āpana nui
- 2 kuhi paʻi paina
- 2 kuhi pale mika
- 2 "'āpana cinnamon
- 6 hele
- 10 peppercorns
- 2 mau'āpana wahine
- Loaʻa i nā'ōmaʻomaʻu green card
- 2 kaʻaila coriander
- 1 tsp cumin ka lepo
- 1/2 tsp turmeric pauka
- 1/2 tsp i kaʻula
- 1/4 tsp nutmeg lepo
- 2 nui nā tōmato nui maikaʻi
- 1 ka waina i ka waikiko hou
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
- ʻOi houʻia ka'ōmaʻa hou coriander - e hoʻoulu ai (e like paha me 2 mau hapa)
Pehea e hana ai
- E hana i kahi'āpana liʻiliʻi loa, pāpālua i luna o kēlā me kēia huapalapala paʻakai. E mālama ma hope.
- E hoʻonā i kaʻaila hinu i loko o ka pā hohonu, kaumaha ma lalo o ka mahana wela. I ka wā e wela ai, e hoʻomoʻi i nāʻaila a me ka'ōniu a hiki i ka'ōniʻula gula. E hoʻomoʻa i ka pīpī a me ke kāleka e kālepa ai a'ōwili no hoʻokahi minute. Kau pinepine i ka hoʻonāʻana i ka puhiʻana.
- E hoʻomoʻi i nā meaʻala a pau a me ka puhi no hoʻokahi minute - aiʻoleʻole keʻano o keʻano o ka meaʻala.
- I kēia manawa, hoʻopiha i nā meaʻala a pau a me ka'ōniu a hiki i ka wā e hoʻomaka ai kaʻaila e hoʻokaʻawale mai ka masala. Kau pinepine i ka hoʻonāʻana i ka puhiʻana. Inā makemake, e pīpī i kahi wai liʻiliʻi mai kēlā manawa i kēia manawa e pale ai i ka poʻe mai ke ahi.
- E hoʻomoʻi i nā'ōmato, ka paʻakai keʻono a me ka paʻi a hiki i ka'ōpiopio'ōpiopio. Kau pinepine e pale i nā meaʻala. Mai kuke i ke ahi. ʻO ka'ōmaʻomaʻo o ka pulpy, hoʻopuka i ka yogurt, hoʻoulu a hoʻokuʻu i ka wela. Pono kēia kīʻaha i kaʻaeʻeleʻele maikaʻi,ʻaʻole i hoʻokomoʻia ka wai i ka manawa e hoʻolapalapa ai. Inā naʻe, uaʻikeʻoe e loaʻa ana kahi maloʻo, 1/2 i ke kīʻaha o ka wai mahana e hiki ke hoʻonui i ia.
- I kēia manawa, e hoʻomoʻi i nā hua manu i hoʻomoʻaʻia, eʻoluʻolu e uhi i nā hua me ka masala a uhi i ke pā a e kuke no 5 mau minuke.
- Ma hope o 5 mau minuke, e hoʻokuʻu i ka pan mai ka wela a hoʻomohu iā Korma i loko o ka waihona lako.
- E hanaʻala me ka mea kanu hou coriander. E lawelawe i ka piping me ka meaʻai e like me Chapatis , palathas (pāpaʻi pan-fried) aiʻole Naans (ka palaoa i hoʻopiliʻia i hanaʻia i loko o ka pali a me ka umu).
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 303 |
| Ka nui o ka momona | 14 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 425 mg |
| Sodium | 311 mg |
| Nā Carbohydrates | 25 g |
| Fiber Dietary | 6 g |
| Pāmua | 20 g |