Hoʻopukaʻia nā'āpana pōkole i ka umu me nā kāloti a me nā uala, a me nā huaʻai'ē aʻe. He mea maʻalahi aʻoluʻolu hoʻi.
NĀ NĀ MEA HĀ NĀ MEA :ʻO ka wainaʻo Wine Braised Short Ribs
Ka mea e pono ai
- 3 paʻi pipi liʻiliʻi (ʻokiʻia i nā'āpana 3-ini)
- 1 i 2 kapuʻaila (kumu holoʻokoʻa)
- 2 aiʻole 3 mau paʻakai
- 2 aiʻole 3 dashes pepa
- 2 punetēpē ka pōkile (aiʻole kaʻaila hinu)
- 1 kapu
- pipi
- Nā kāloka 2
- 3 pālaʻulaʻulaʻula (pahū a me ka'āpana)
- 4 mau'āliki liʻiliʻi (sliced)
- 1/2 mau paini'omaʻomaʻo (ʻoki hou)
Pehea e hana ai
- E puhi i ka umu a 300 F.
- Māiʻa me ka palaoa; manawa me ka paʻakai a me ka pepa.
- Hoʻopiha i kaʻaila aiʻole ka pōkoleʻana ma ka umu Dutch ma luna o ka wela nui; nā iwi pōkoleʻeleʻele ma nāʻaoʻao a pau. Hoʻomoʻa i ka meli meli i ka ipu hao.
- E uhi a e hoʻokipa no 2 mau hola, aiʻole a hiki i ka manawa o ke aloha, e hoʻomau pinepine i ka wai wai.
- E hoʻomoʻi i nā kāloti, nāʻuala, nā'atika, a me nā pīniʻeleʻele a hoʻomau i ka kuke no 45 mau minuke i 1 hola, aiʻole a hiki i ka wa eʻoluʻolu nā hua.
- E hoʻololi i kaʻiʻo i kahi pā. Hoʻonohonoho i nā meaʻai e pili ana i nā meaʻai.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1427 |
| Ka nui o ka momona | 94 g |
| Ka momona | 40 g |
| Ka momonaʻole | 44 g |
| ʻO Cholesterol | 303 mg |
| Sodium | 888 mg |
| Nā Carbohydrates | 56 g |
| Fiber Dietary | 11 g |
| Pāmua | 90 g |