ʻO Sticky Toffee Pudding kekahi o nā puddings i aloha nuiʻia e Pelekānia. ʻO ka'ōpūʻeleʻele, momona, piha i ka lā i hoʻopihaʻia i ka mīkini paʻakaiʻeleʻeleʻaʻole ia no ka poʻe naʻau haʻahaʻa, he hohonu a momona - heʻono.
Ke hāpai nei au i ka hanaʻana i nā puddings i nā lā he nui ma mua a me ka holoiʻana i loko o ka iki e like me ia i ho'ākākaʻia ma ka hopena o ka meaʻai inā makemakeʻoe i kahiʻike.
E lawelawe i ka pudding me ka hauʻulu a iʻole kahi kalo maikaʻi no ka mālama. ʻO kekahi mea e mahalo ai kekahi o nā puddings punahele a Harry Potter .
Ka mea e pono ai
- 225g (8 'ai) ke kuʻi pōhaku, hailuku aʻokiʻoki liʻiliʻi
- 175ml (6 fl oz) kohua wai
- 1 teaspoon vanilla kahi
- 175g (6 oz) hoʻonui i ka palaoa
- 1 teaspoon bicarbonate o ka waiu
- 2 hua nui a me nā hua hou
- 85g (3 oz) ka pipi, hoʻonaniʻia, a me ka mea hou no kaʻaila
- He 140g (5 oz) ke kuhinu
- 2 punetuni
- ʻeleʻeleʻeleʻele
- 100ml (3 ½ fl oz) waiū
- KAUNAU
- 175g (6 oz) ke kukui muscovado
- 55g (2 oz) ka pipi,ʻokiʻia i mau'āpana
- 225ml (8 oz) kaumaha / pālua
- 1 punetune
- ʻeleʻeleʻeleʻele
Pehea e hana ai
Hana 6
E ho ohumu i ka umu a 160C / 325F / Gas 3
E hana i ka pōpō
- I ka paila 6, 200ml aiʻole ka hoʻohanaʻana i ka 20cm x 20cm x 6.5cm hohonu (8 "x 8" x 2 ½ ") ka papaʻanui kūpoki a me ka lepo māmā me ka palaoa.
- E kau i nā lā i kahihiʻia i loko o ke kīʻaha kīʻaha nui, e uhi me ka wai e hoʻolapalapa, e waiho no 20 mau minuke e pehu a hoʻomaha. I ka wa e mama, e hoʻohui i ka extract vanilla.
- Hoʻopili i ka palaoa a me ka bicarbonate o ka waipū i loko o kahi pola nui.
- I loko o kahi kīʻaha'ē aʻe, e hoʻopūpī i ka waiūpaʻa a me ke kōpaʻa a hiki i ka mālamalama a me kaʻulaʻula, mai hopohopoʻoe no nā kīʻaha o ke kō, e hoʻoheheʻe lākou i ka wā eʻai ai.
- Ma kahi liʻiliʻi, e hoʻohui i nā hua i'ōʻia, e hui pū me ka mea pono. E hoʻouka i ka trekle a paʻi maikaʻi.
- I ka hoʻohanaʻana i kahi huʻupuʻu nui me kaʻoki pono i ka hapakolu o ka palaoa, a laila e hoʻopili maikaʻi i ka hapakolu o ka waiū. E hana hou a pau ka palaoa a me ka waiū.
- E hōʻawi i nā lā i kālaiʻia (me nā wai i loko o ke pola) a hoʻonoe me kaʻoluʻolu. ʻO ka pudding hui e like me ka lepo paʻakikī.
- E mahele i ka paila ma waena o nā pāpīpīʻeono, kahi ma luna o ka pepa bakena a me ka baʻa i loko o ka umu wela e 20 - 25 mins no nā haumāna puddings a 45 - 50 mins no ke ākea nui. Pono ke kīʻaha e ho'āla a kūpaʻa i ka paʻiʻana, ināʻaʻoleʻo ia e kuke no ka manawa lōʻihi akā e mālama iāʻoeʻaʻole e puhi. Ke hoʻomākaukau kokeʻia, e lawe i ka umu a waiho i ka hoʻomaha i loko o ke kīʻaha no 10 mau minuke ma mua o ka pukaʻana.
- I kēia manawa, e hana i ka iki
- Ma luna o ka mahana wela, e hoʻoheheʻe i ka waiūpaʻa, ka huka a me ka hapalua o ka mīkini i loko o kahi kāpili. E hoʻonui iki i ka wela a lawe i kaʻeha e hoʻonoe mau ana a pau ke kō. E hoʻoulu i ke kuʻi aʻae i ka milo e hoʻopiʻiʻia no 2 mins. Wehe i ka wela a haʻalele i ka hoʻomaha no hoʻokahi minute ka hamo i ka wai i koe.
- E kau i kahi'āpana o ka pīpī i ka mea mahanahana e lawelawe ana i nā kīʻaha, a hoʻomele i ka mīkini nui i kaʻaila.
- E lawelawe me ka mālama a iʻole ka ice cream .
Hiki i nā puddings ke hana i kahi lā aʻelua paha ma mua, waihoʻia i loko o ka umu umu a hoʻouluʻia me ka mila.
E uhi i ka hale me ka pahu alumini a me ka hale kūʻai a hiki i ka wā e pono ai. E hoʻomoʻa i 20 mins i loko o ka umu wela, 160C / 325F / Gas 3, aiʻole a hiki i ka manawa eʻono maikaʻi ai ka'ōmole. E lawelawe me ka mālama a iʻole ka ice cream.
ʻO nā puddings i hoʻopiliʻia i ke kīni e maloʻo loa. E like me ka mea i luna.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 732 |
| Ka nui o ka momona | 39 g |
| Ka momona | 22 g |
| Ka momonaʻole | 12 g |
| ʻO Cholesterol | 165 mg |
| Sodium | 688 mg |
| Nā Carbohydrates | 93 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 7 g |