ʻO ka meaʻai maikaʻi Sada Roti Flatadead

ʻO Sada roti heʻanoʻo Indian-ka hopena o ka palahalaha i loaʻa ma waena o ka Caribbean a i pili pinepineʻia me Trinidad a me Tobago. No nā'ōpū o ke Komohana Komohana , ʻoi aku ka maʻalahi o ka hanaʻana no ka meaʻo ia wale nō iʻekolu mau wahi maʻalahi a me kekahi mau meaʻai maʻamau.

He mea maʻalahi loa ka hanaʻana i kēia pāʻani'ōpala a hiki ke hanaʻia i lalo o ka hola hoʻokahi. Hoʻopauʻia ka hapalua o ia manawa no kaʻaeʻana i ka hoʻomahaʻana e hoʻomaha.

ʻO ka meaʻai he meaʻoluʻolu maikaʻi e like me nā meaʻai a pau loa,ʻo ia hoʻi ka hua manu (eggplant) aiʻole ka'ōpato tomakuka ,ʻelua mau lauʻanoʻalani i hoʻouluʻia. Hiki iāʻoe ke leʻaleʻa i ka papa maʻalahi me kahi hoʻolaha maʻalahi e like me ka waiūpaʻa a iʻole ka pa.

Ka mea e pono ai

• 3 'aila palaoa (ke kumu holoʻokoʻa)
• 3 punetē ka palaoa
• 1 teaspoon ka paʻakai
• 1 teaspoon ke kōla (keʻokeʻo)
• 1 ka 'aila puna' aila (ai 'ole ka hinu canola, ghee)
• 1 1/4 kapu wai (wai wai lukewaru, kokoke)

Pehea e hana ai

1. I loko o kahi kīʻaha nui, e hui maikaʻi i ka palaoa, ka palolo palolo, ka paʻakai, a me ke kō.
2. E hoʻomoʻi i kaʻaila aiʻole ghee a kāpala i loko o ka palaoa.
3. E hoʻomoʻi i ka wai kūpono e kāwili ai a hana i ka paila. Ke hele pūʻia ka paila palaoa, kāpīpīʻia no ka 2 i 3 mau minuke a hiki i ka maʻalahi a me ka palolo.
4. E kupa i ka palaoa me kaʻaila liʻiliʻi iʻole ia heʻili. E uhi a hoʻomaha no 30 mau minuke.
5. He mea hoʻoheheʻeʻia ka ipu hao a me ka pan a hōʻole paha (kahiʻano Indian iron cast pan) i ka mahana wela.

1. Eʻoki i ka paila i 4 mau'āpana like. E uhi i ke koena o ka moa ka hana a hoʻokahi me kekahi.
2. ʻO ka'ōmaʻomaʻo māmā i kāu papa hana a me ka pine pine.
3. E hana i hoʻokahi'āpana o ka palaoa i loko o ka pōpō, a laila e hoʻopili i ke kui. E hele i ka'ōpuni 5-inch o kahi o 1/4 iniha ka lahilahi.
4. E hoʻokuʻu i ka pailapulu'ōwili i kaʻaila i hoʻonāukiʻia aiʻole ka paila, e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana a me ka liʻiliʻi. E'ailaʻala i kekahiʻaoʻao a hiki i ka wā e hoʻokipa ai ka papa. E hoʻokahe i ka roti a kuke i kahiʻaoʻao no ka 1 aʻelua mau minuke paha. Wehe i ka roti mai ka pā a hoʻopaʻaʻia i loko o ke kāwele kekena (aiʻole kekahiʻano o ka lole-palaoa-pēke).
5. E hana hou mai ka pane 8 a hiki i ka hanaʻana o ka roti.
6. E lawelawe e like me ka waiūpaʻa, ka mīkini, ka pālahalaha o kāu koho, a iʻole nā ​​huaʻai i ka maikaʻi a iʻole ka curry.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	141
Ka nui o ka momona	7 g
Ka momona	1 g
Ka momonaʻole	4 g
ʻO Cholesterol	0 mg
Sodium	720 mg
Nā Carbohydrates	19 g
Fiber Dietary	2 g
Pāmua	2 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.