Pākī'alapī

ʻO kēia kumu kukui hohonu i hoʻopukaʻia i kaʻaʻaiʻana i kaʻaʻahu holoʻokoʻa. Ua hoʻokomoʻia ka pahu kukui i kūʻaiʻia a kūʻaiʻia paha i ka pahu paʻi, a laila i'ōwiliʻia i kahi'ōmaʻomaʻo gula a kāpīpīʻia me ka mea 'hoʻopuka.

Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi'āpana pahū o kāu koho, a iʻole e hana i kāu pāʻani mai ka papa inoa ma lalo o kēia meaʻai. Hiki ke paʻiʻia i loko o kahi kōkō a skillet a iʻole kahi hohonu e like me nā kuhikuhi a ka mea hana.

Ka mea e pono ai

• 8
• ke kumu pahu kapu (ka nui)
• 8 a 12 mauʻaila o ka mea 'aila (nui e pili ana i kāu pan)
• 1 1/2 kīʻaha i ka palaoa āpau (i māheleʻia)
• 1 teaspoon ka soda kalo
• 1½ teaspoon ka paʻakai
• 1 ka waiū
• 2 punetēpē i ka vīneke ma
• 1 kaʻaila o kaʻaila

Pehea e hana ai

E hoʻomākaukau i nāʻala Pele

1. Wehe i ka pākuʻiʻana mai nā kī'awahi a kau iā lākou ma kahi pepa kuki. E hoʻokuʻu iā lākou no ka liʻiliʻiʻelua mau hola, a hiki i ka paʻaʻana o ka paʻakikī.
2. Ke pau i ka maloʻo ka pahu kukui, hoʻomaka ka hoʻonāʻana i kaʻaila no ka'ō'ō. E ninini i kaʻaila hinu ma loko o ka pehu nui, kaumaha-lalo paha a skillet a hiki i kahi hohonu o 3 iniha. E hoʻomohu i kahi kukui / ka mahana wela-hohonu a hoʻololi i ka wela i ka mean-kiʻekiʻe. Pono kaʻaila e hiki i 375 F ma ka mea wela, kahi eʻimi ai i 10 mau minuke.

E hoʻomākaukau i ka pā

1. I ka wā eʻaila ai kaʻaila, e hoʻomākaukau i ka pahu. E kau i 1/2 kīʻaha o ka palaoa i loko o kahi pāpaʻu aiʻole ke paʻi paʻi a hoʻokaʻawaleʻia no kēia manawa. E kau i ke koena o ka palaoa i loko o kekahi pola liʻiliʻi a hamo i loko o ka soda a me ka paʻakai.
2. I loko o ke kīʻaha hui, hoʻopili pū i ka waiū, ka vīneka, a me kaʻaila. E hoʻopili i kēia mau mea hoʻomehana i loko o nā mea maloʻo a hiki i ka maʻalahi a paakikiʻole o ka pahu i ka nui o nā lumps.

E paʻi i kaʻala Pele

1. E wehe i nā poho wai kapi mai ka mea'atihi. Inā loaʻa iāʻoe kekahi pan nui a hoʻohana paha i kahi'ūpī hohonu, hiki iāʻoe ke hana i kekahi mau pahu kapu i ka manawa hoʻokahi. Ināʻaʻohe kānalua a ināʻo kāu pan heʻano liʻiliʻi,ʻoi aku ka maikaʻi e hana i hoʻokahi pahu kapu i ka manawa e'ālua ai.
2. Eʻoki i kahi kīʻaha i loko o ka palaoa, e uhi pono ia. E paʻa mālie me nā manamana limaʻelua, e hoʻokomo i loko o ka pahu paʻi a hiki i ka bapetizoʻiaʻana, e hoʻololi i kou wahi lima a paʻa loa.
3. E wikiwiki e hoʻokomo i ka pahu kuhī i ka 375 F puna, e makaʻala iʻole e hoʻokuʻu a hoʻowali i kaʻaila. E nānā pono i ke kīpī'āpana kope, no ka mea hiki ke kuke koke. Inā kuʻikuʻi i kaʻili, e kaomi iho i lalo me ke kua o kahi spoon eʻako ai i ke ahiahi.
4. I ka manawa e komo ai i kahi naniʻulaʻula gula, e hoʻokaʻawale i ka pahu hala mai kaʻaila me kahi puna mahele a kau ma luna o kahi pāpale i uhiʻia me nā kāwele pepa e hoʻonui i ka momona. E hana hou i ka hoʻonāukiʻana a me ke kopena me nā kumu candy i koe.
5. ʻOiai e ulanaʻana, e mālama pono i ka mahana o kaʻaila a hoʻololi i kou wela a me lalo e like me. Inā ma'ū nui kaʻaila,ʻaʻole e lohi koke nā pahu kukui a hoʻonui i ka momona. Inā nui ka wela o kaʻaila, e pōʻeleʻele ka waho i mua o ka hoʻomehana maikaʻiʻia o loko, e waiho ana iāʻoe me kahi pahu candy.

E lawelawe i nāʻae'opiho kūpilikiʻi

1. Ma hope o ka'alapalapaʻana o kāu mau kukui, eʻoluʻolu iki lākou, a laila e hoʻomāmā i ka lepo me ka mea hana 'sukuka a lawelawe i ka manawa e mahana ana.
2. No ka hoʻonāukiuki nui, e lawelawe iā lākou me kaʻaoʻao o ka mīmū fudge, caramel sauce, mea 'ai i ka huaʻiki, aiʻole kaʻaila i kōwiliʻia.