Hiki mai kēia meaʻai moa mai ka'āinaʻo La Rioja, ma ka'ākau o Sepania, no laila ke inoa "Pollo a la Riojana" aiʻole Rioja-Style Chicken. He'āina ia i kaulana nui i ka hana waina. ʻO nā lanakila ma Northern Sepania he anu, e like me kaʻilikai i ka nui o'Europa, he mea kaulana loa nā hulu a me nā holo. ʻO kēia kohu e komo ana me ka moa a me ke chorizo me nā hua liʻiliʻi a me ke kāleka. He kumukūʻaiʻoʻoleʻa ia no ka hoʻoilo, akā ua maʻalahi kahi manawa o ka makahiki.
Ka mea e pono ai
- 1 ka moa, iʻokiʻia i 8 mau'āpana, OR 8 mau wāwae a me nā ū
- 1 'āniwi kahamele, i'ōpala
- 2 cloves kele
- 2 pepaʻulaʻula
- 1 Spanish
- kāpili chorizo
- 3-4 Nānā. aila olila
- 2-3'ōnihi paʻakai
- 1 ka waina keʻokeʻo
- 1 ka pele moa
- 1-15 oz. hiki i ka peas, hoʻoheheʻeʻia (aiʻole 8ʻoni i ka peʻa maloʻo)
- ka paʻakai a me ka pepa eʻono
Pehea e hana ai
Ka Mea Mana Nui : Inā hikiʻole iāʻoe keʻikeʻana i ka sausage chorizo Spani, hiki iāʻoe ke pani i kahi kuihi Linguica Linguica, kahi like loa. ʻAʻole hiki ke hoʻohanaʻia nāʻano Mexican a me ka Caribbean e like me nāʻano chorizo Spanish i nā mea hoʻokipa Sepania, no ka likeʻole o ke kūlike a me kaʻono.
- Peel a'ānai i kaʻaila. Peel i ke kīlaki aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. E wehe i nā'ōpala a me nāʻanoʻano aʻokiʻoki i nā pepaʻulaʻula i loko o nā paʻi.
- E koli i ka chorizo i loko. E kīʻaha i ka pā pā.
- Hoʻopiha i kahi ipuhao nui, kaumaha a me nā kīʻahaʻelua mauʻaila o kaʻailaʻaila . ʻO Brown ka moa i loko o ka ipu hao ma nāʻaoʻaoʻelua.
- Wehe i ka'ōpala mai ka wela a hoʻokaʻawaleʻia.
- ʻOiai ka moa o ka moa i loko o ka ipu hao, hoʻonā welaʻelua punetēpona o kaʻailaʻaila ma loko o ka pā nui a me ke poʻo poʻo skillet ma luna o ka mahana wela.
- E hoʻomoʻi i ka'eneka a me ke kāleka a me ke kalo a hiki i ka liʻiliʻi o kaʻene.
- E hoʻomoʻa i ka paʻi, nā pepa, chorizo. ʻO Cook, e hoʻoulu pinepine mau no ka hola 10.
- Hoʻohui i nā mea kanu i ka ipu nui o ka moa a me ka hui.
- E hoʻohui i ka waina keʻokeʻo a me ka hulu moa. Pākuʻi.
- E uhi a hoʻomohala no 30-40 mau minuke. Ma kahi o 5 mau minuke ma mua o ka wehe 'ana i ka moa mai ke kapuahi, e hoʻokomo i ka peas.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 456 |
| Ka nui o ka momona | 23 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 12 g |
| ʻO Cholesterol | 75 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Nā Carbohydrates | 25 g |
| Fiber Dietary | 6 g |
| Pāmua | 30 g |