He alakaʻi pōkole i nā hua'ōlelo i maʻa mauʻia i ka kukeʻana.
'Ōlelo ka poʻe he nui ka kuke aʻaʻole lākou e paʻa. He meaʻepekema ka pīpī a hiki keʻike i kahi'ē a me ka pilikino a he'ōlelo maoli nō ia. E hoʻohana i kēia hōʻuluʻulu o nā manaʻo liʻiliʻi e like me ke kuhikuhi wikiwiki e kōkua iāʻoe e hoʻololi i nā meaʻai.
ʻOi - Cook me kahi maloʻo a me ka mahana wela o ka umu.
ʻO ka pahu -ʻO ka palaoa, nā hua, ka mea hānai, a me nā mea'ē aʻe paha e lawa ka wai e ninini.
E hoʻopili - hoʻolālā wikiwiki i ka hoʻohui i ka ea.
Hiki ke hoʻokōʻia me kahi puna, whisk, huila hila, aiʻole meaʻai meaʻai.
ʻOhuʻana - E hui pū me kahi lōʻihi.
Caramelize - Heat i kahi wai a hiki i ka manawa e liʻiliʻi ai.
Hoʻohui - E hui pū me ka hui wale.
Kaomi - E kāpīpī i ka wai a me ka waiūpaʻa a hiki i ka paʻaʻana o kahi'ōmaʻomaʻo,'ōmole a me ka lei. Hoʻopili kēiaʻano i ka ea i ka paʻi, kahi mea kōkua i ka hana hoʻonā . I kekahi manawa ua hoʻohui pūʻia nā hua i ka manawa o ka hanaʻana.
Eʻokiʻoki - E hoʻokomo i ka wai (aiʻole kahi momona lepo'ē aʻe) i loko o ka palaoa a hiki i ka momona o nā momona, nā'āpana nui e like me ke one. Hoʻohanaʻia kēia ma o ka hoʻohanaʻana iʻelua pahi ma ke kaʻina keʻakeʻa, nā kaʻa, a iʻole he meaʻoki kūkā.
Drizzle - Hoʻola i kahi kahawai lahi o kahi wai ma luna o kekahi mea.
Ka lepo - E kau i kaʻili o kekahi mea me ka māmā kukuiʻana i kahi mea maloʻo (ka palaoa, ke kō, ke koko , a me nā mea'ē aʻe).
Kōkua - E hoʻohui maikaʻi i nā meaʻelua i loko o ka ho'āʻoʻana eʻole e pale i kahiʻanoʻoluʻolu, kiʻekiʻe.
Ma ka hoʻohanaʻana i ka spatula, e pāloi i lalo o ka pola a ma luna o ke poʻo, e hoʻohuli i ke pālaki 90 mau māka, e pāloli hou, a hana hou i ka hana a huiʻia.
Glaze - Kaomi me kahi mīkini paʻakai.
ʻO kaʻaila - Hoʻomohu i loko o ka ipu bakena a me ka pī me kahi mea momona (kaʻaila, ka wai, ka paila,) e pale ai i ke kī.
Knead - E hui i ka paila me ka lima ma kahi paʻakikī. Hoʻopili kēia i ka pīpīʻana i ka palapalapala, kaomiʻana i lalo, huli i 90 mau digitā a laila hana hou i ke kaʻina hana. Kneading mixes i ka pailale a me ka hoʻouluʻana i nā kaula momona e hāʻawi i ka ikaika i nā meaʻai a me nā mea'ē aʻe .
Lukewarm - Keʻano mahana, a ma kahi o 105 mau wae Fahrenheit.
Hōʻoia - Hāʻawi i ka pipi palaoa e ho'āla ai i ka mea hū.
ʻO Rolling Boil -ʻO ka wai e hoʻoulu i nā mea nui, wikiwiki, a me nā māmā ikaika.
Kālena - Heat a kokoke i ka hoʻolālā.
Kaomi - Eʻoki i nā laina aiʻole nā paʻi i kekahi mea.
Māmā -ʻO kahi mea momona, momona momona ka mea i laweʻia i loko o ka mahana wela e hoʻonui ai.
Nā Pīpī Māmā -'Aiʻa a me ka'ōmole i hoʻoleiʻia i kahi e kūlou ai ka piko a lele i kekahiʻaoʻao. No ka hanaʻana i kahi piko, e huki i ka whisk a iʻole ka pāhaki i luna a ma waho o ka'ōpena.
Nā Pīpī Pīpī - Nāʻula a me ka'ōmole i hoʻoleiʻia i kahi i kū ai ka piko a paʻa loa. No ka hanaʻana i kahi piko, e huki i ka whisk a iʻole ka pāhaki i luna a ma waho o ka'ōpena.
ʻO ka moku - E hoʻolālā i ka'ōwili me ka whisk e hoʻohui i ka ea.
Whisk -ʻO kahi mea hana kīhini i hanaʻia me nā'ōpili kelepona e ho'āla ai e hoʻohui i ka ea e like me ka hui pūʻana o nā mea.