ʻO ka Brie a me ka meaʻaiʻo Apple i hōʻokiʻia

ʻO kēia mau meaʻono a me ka brie i hanaʻia i nā umauma moa e hāʻawiʻia me kahi mea i hōʻemiʻia me ka'ōmole cider a me ka'ōpala pa.

Hāpaiʻia ka papahele no ka iwi-i loko o nā umauma moa, a waihoʻia ka mea ma lalo o kaʻili. Inā hoʻohanaʻoe i nā umauma moa boneless, a laila e paʻi iā lākou i waena o nā pīpī'ōpiopio a hiki i ka wā e lahilahi. A laila, kau i ka mea e hoʻomoʻa ai i ka umauma moa'ōpala, a'ōwili e nānā i ka paila a me ka brie. ʻAʻole e liʻiliʻi ka manawa o ka moa -ʻaʻole e hiki i ka 25 a 30 mau minuke - pēlā e nānā ai iā lākou no ka hanaʻole ma mua.

E nānā i nā hoʻololiʻana no kekahi mau manaʻo'ē aʻe a me nā pani pani.

Ka mea e pono ai

• 2 hui pūʻailaʻaila
• 1/2 kīʻaha'okila
• 1'ōpala,'ōleʻa,ʻokiʻia, kālaiʻia
• 1 teaspoon lau lau maloʻo , māheleʻia
• 1 teaspoon ka paʻakai, māheleʻia
• 1/2 ¼ i ka waihona pepa 'eleʻele hou, i puʻunaue' ia
• 3/4 ke kīʻaha apple cider, māheleʻia
• 4 ounce Brie liʻiliʻi, me kaʻokiʻole, eʻokiʻia i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi
• 4 pāpālua ka umauma umauma, ka iwi-i loko, me kaʻili (2 lbs)

Pehea e hana ai

1. Hāpai i kaʻailaʻaila ma loko o ka skillet nonstick ma luna o ka mahana wela. E hoʻomoʻi i ke kolohi a'akoʻoki a hiki i ka'ōniu wale, ma kahi o 7 a 8 mau minuke.
2. Hoʻokomo i ka'ōlēhi'ōpala i ka skillet me ka 1/2 teaspoon thyme, 1/4 teaspoon ka paʻakai, 1/4 teaspoon pepa a me ka 1/4 kīʻaha o ka'ōpala cider; e kuke a hiki i ka'ōniu o ke'ōlaʻa, e like me 4 a 6 mau minuke. Wehe i ka wela a hoʻomaha iki, e hoʻokūkū i Brie. E hoʻokaʻawale i nā meaʻai i 4 mau'āpana like.

1. ʻO ka umu hehi a 400 F.
2. Holo i nā manamana lima ma lalo o kaʻili o ka umauma e kaʻawale ai i kaʻiʻo. E waiho i ka 1/4 o ka mea ma lalo o kaʻili o kēlā me kēia umauma moa; e kaomi mālie e hāʻawi i ka hoʻopiha pihaʻana ma lalo o kaʻili. ʻO ka moa kalo me 1/2 teaspoon ka paʻakai a me 1/4 teaspoon pepa. E kau i ka 13 x 9 x 2-iniha e kuke ana.
3. E puhi i loko o ka umu wela a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai ka moa aʻo nā wai e mālie i ka wā i puhiʻia me ka'ōpala, e like paha me 45 a 55 mau minuke. Pono ka moa e heluhelu ma ka liʻiliʻi 165 F ma kahi heluhelu pākiko ka mea heluhelu.
4. E hoʻoneʻe i ka moa no ka lawelaweʻana i ka pālolo a hoʻomaʻamaʻa.

Pan Sauce

1. E momona ka momona mai ka paʻi bakena a ninini i ka momi i loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi. Māmā i ka mahana wela. E hoʻopau i ka 1/2 cup apple cider; e hoʻonui e ho'ēmi i ka hapalua. E hoʻoulu i ke koena o 1/2 teaspoon thyme a me 1/4 teaspoon ka paʻakai. Ka pipi i ka miki ma luna o ka moa.

Nā Manaʻo Kōkua a me nā Variations

• Hiki ke hanaʻia i ka palaoa i ka palaoa Brie.
• E hoʻopili i nā'ōpuni i ka'ōpuni me nā peʻa a'ōpeli.
• E hoʻopau i kāu pāme me ka moa e hoʻolimalima i nā mea kanu, nā meaʻaila me ka paʻakaiʻole, ka marjoram, a me ka palapalapala.