He mea maʻalahi ka hanaʻana i kāu pipi kūkā ma ka home. E hoʻolālā wale i mua. Hoʻolālāʻia ka pipi bipi iʻekolu pule no ka ho'ōlaʻana. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohana i ka'ōpala'eneʻoki ma kahi o ka brisket inā makemakeʻoe.
Ka mea e pono ai
- 4 waihā
- 1 ka paʻakai
- 1 teaspoon ka paʻakai (nānā i ka helu ma lalo)
- 2
- nā pī kauʻai , e pili ana i 4 paona kēlā me kēia (nānā i ka helu 2 ma lalo)
- 12 pākiki kālepa
- 3 punetēpuni
- kiʻi i nā meaʻala
- 8 lāle
Pehea e hana ai
- ʻOhi i ka wai. E hoʻomoʻa i ka paʻakai a me ka paʻakai, e hoʻonā i kaʻoki a waihoʻia e hoʻomaʻalili.
- E kau i ka pahu i loko o kekahi kī nui, kāleka zipper-style a iʻole kekahi pahu hanaʻole. E pīpī i ka wai paʻakai ma luna o ka meaʻai a hoʻopili aku i ke kālala , ke kopeʻana i nā meaʻala, a me nā lau. Pono ke kinai i kaʻai; e hoʻohana i ka pahana paila no ka hoʻopaʻaʻana i ka meaʻai ma lalo o ka pahu kope.
- E hauʻoli aiʻole e hoʻonohoʻia ma kahi hoʻomaha no nā hebedoma 3.
- E puhi a hoʻohemo i nā lau lālā ma mua o ka kukeʻana.
Nā memo
- Uaʻikeʻiaʻo Saltpeter i kaʻoihana pāʻoihana e like me ka pāhare potassium a hoʻohanaʻiaʻo ia e hāʻawi i kaʻiʻo i keʻano'ōniʻoniʻo.
- Hiki ke hoʻololiʻia nā'āpana'eneʻomaʻa ma lalo o ka brisket no kahi meli liʻiliʻi.
> Nānā: Poughkeepsie Journal Malaki 8, 1995. Hoʻopihaʻia me kaʻaeʻia.