KālekaʻAla Aʻo
ʻO Garlic Butter kekahi o nāʻano likeʻole ma luna o Maître d'Hôtel Butter a iʻole "ka waiūpaʻa waihui," kahi i hoʻokomoʻia ai kekahiʻano meaʻono a hoʻolālā paha i loko o ka pata.
ʻO ka mea maʻamau, ua'ōwiliʻia nā puʻupuʻu kōpili i loko o nā mea'ōmaʻomaʻa a liʻiliʻi aiʻole i ka maloʻo. A laila, hoʻohanaʻia nā paʻi a me nā pāpale i nā'ōhū , nā iʻa, a me nā mea kanu.
Ka mea e pono ai
- 1 lb (4 mau lālā) Pīpūʻole i hoʻonāʻia
- 5 mau nū nui
- Kāleka hou
Pehea e hana ai
- I loko o kahi kīʻaha nui, e hoʻomohu i ka waiūpaʻa me ka mīkini'alala aiʻole eʻoki wale i kou mau lima. Hiki iāʻoe ke hana i ka waipū e hoʻohana ana i ka pale hoe waʻa o kahi hui huila - akāʻo ka pahuhopu wale nō eʻoluʻolu i ka waiūpaʻa i hiki iāʻoe ke hoʻokomo i ke kālaka.
- Peel a'ānai loa i ke kālaiki. A laila, e hoʻohana ana i ka pāpale o ka pahi a kou poʻo, e hoʻomaʻemaʻe pono i ke kāleka i loko o ka paʻi. E mālama iāʻoe i ka hoʻohanaʻana i ka pahi i kēia ala e pale i kou mau lima mai kona makaʻoi aku.
- E hoʻoulu i ka'eleka paʻipaʻi a hoʻomau i ke kāhili / kāwiliʻana i ka waiū a paʻa pono.
- E hohola i kahiʻoki nui (1-kapua aiʻole ka nui) o ke kāpili'ilika ma kahi o kāu mahele o ka hana, a laila e hoʻokuʻu i ka paila i huiʻia ma luna o ka poli. Ke hele neiʻoe e'ōwili i ka waiūpaʻa i loko o ke kaʻa i loko o ke kāpili
- Hoʻopili i ka paʻi paʻakiki i ka hopena o ka cylinder i kahi puʻupuʻu, aiʻole e hoʻohana wale i nā kaula liʻiliʻi liʻiliʻi e hoʻopaʻa i nā wēlau. Hiki iāʻoe ke hana i kahi kaula mai kahi māhele pōkole o ke kāpili'ilika a'ōwili i kahi kaula liʻiliʻi.
- Hoʻopili a pani paha i ka wā e pono ai.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 216 |
| Ka nui o ka momona | 23 g |
| Ka momona | 14 g |
| Ka momonaʻole | 7 g |
| ʻO Cholesterol | 61 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Nā Carbohydrates | 3 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 1 g |