ʻO kāpena kāpena kekahi o kaʻu mau meaʻoluʻolu punahele punahele a pau, a he meaʻai nui loa ia i ka wā i lawelawe ai koʻu makuahine iā lākou. Ua paleʻia nā papa hana mua loa i kēia me ka maʻalahi mālie o ka papa. ʻAʻole pono e ulu me nā lau kāpelu a pau a me ka hana o ka holoiʻana iā lākou. Inā makemakeʻoe e kāwili ke kāpena akāʻaʻole loaʻa ka manawa, e ho'āʻo i kēia meaʻai hoʻolimalima maikaʻi.
ʻO kēia kīʻaha nui kaʻono nui loa o ka'ōpena'ōpiopio i'ōwiliʻia i loko o kahiʻaina awakea a māmā. E hoʻoulu i kahi huamona i hoʻouluʻia aiʻole i ka mea i'āwiliʻia a me ka'ōwili'ōwili aiʻole ke kāla palaoa e hoʻopili i ka meaʻai.
Nā hopena pili
Kālaiʻia ka'atiʻoki me kaʻami Bee a me ka Lī
ʻO kaʻaila Bee a me ka Cabbage Casserole
Ka mea e pono ai
- 1 i ka 1 1/2 paona pila ma ka honua, ma kahi o 85% lean
- 1 leʻona nui, iʻokiʻokiʻia
- 1/2 poʻo poʻo o ka kāpena, e pili ana i 1 paona, kuʻiʻia a iʻokiʻokiʻia paha
- 1 hiki (14.5 'aune) ke kōkō kōpiopio
- 1 hiki (14.5 'aune) ke kuhinu paona
- 1 hiki (8 'aune) ke kuʻina' ōmato
- 1 ka 'aila kōma, aiʻole eʻono
- 3 punetēpō cider winika
- 3/4 wai wai
- 3/4 ke kīʻaha raiki keʻokeʻo lōʻihi
- ʻo ka paʻakai a me ka lepo hou he pepaʻeleʻele, eʻono
Pehea e hana ai
- E waiho i kahi pola nui, hohonu hohonu aiʻole ke kī kī (a me ka umu Dutch) ma luna o ka mahana wela. Ke wela ka pā, e hoʻonui i kahi 1 punetēpona o kaʻaila aiʻole ka waiūpaʻa a laila e hoʻohui i ka pipiʻai. E wāwahi i ka pipi me ka spatula a kuke, e hoʻonāukiuki, no ka hola 2 a 3 paha. E hoʻouka i kaʻilima a hoʻomau i ka kuke, me ka hoʻonāukiukiʻana, a hiki i ka wahieʻole o ka pipi aʻo kaʻilima ka translucent.
- E hoʻomoʻi i ke kāpena i ka huila pipi me ka mīmū mīmī, nā mīmaki paʻi, ka'ōmato, ke kō, a me ka vīnega. Hoʻomoʻo, hoʻonāukiuki, no 5 mau minuke aiʻole a hiki i ka holoiʻana o ke kāpena.
- E hoʻonui i ka wai a me ka raiki i ka pipi a me ka kāpena kāpena. E ho'ēmi i ka mahana me ka haʻahaʻa, e uhi, a hoʻomele i kahi ākea, a ma kahi o 20 a 25 mau minuke. E hoʻonui i ka wai, inā pono.
- E'ānai a hōʻomo i ka paʻakai a me ka pepa maloʻo hou, eʻono.
Nā Manaʻo a me nā Variations
- E hoʻokuʻi i hoʻokahi kapu o kahi kīkī laikiʻeleʻele me 1 cup of water in place of the rice rice and 3/4 cup of water.
- Hoʻokomo i ka 1/2 i ka 1ʻona o ka pepa bell maomao i ka meli a me kaʻaila.
- E hoʻomoʻi i kahi pua o ka kinamona i ka pailapopo.
- I ka pauʻana o ke kīʻaha, e hoʻokuʻu i kahiʻepa o ka palaoa kāpuni, e uhi i ka pā, a hoʻomoʻa no nā minuke he minuke, aiʻole ka lōʻihi o ka hoʻoheheʻeʻana i ka lihi.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 372 |
| Ka nui o ka momona | 11 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 84 mg |
| Sodium | 159 mg |
| Nā Carbohydrates | 35 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 31 g |