ʻO nā kuʻi he hapa o ka hui, heʻeiwa paha mau lāʻau a me nā lāʻau liʻiliʻi ma kaʻohana Fagaceae . ʻOiai he paʻakikī ka shell i ka weheʻana, hiki keʻaiʻia nā momona. Eia nō naʻe, he mea nuiʻole kaʻaiʻana iā lākou i ka'ōlohelohe a hiki ke pilikia no kekahi poʻe (e nānā i lalo).
Hoʻopiʻiʻia nā kuʻuna maʻamau i ka wā i hoʻomoʻaʻia ai, ma kahi o nā lā hoʻomaha. ʻO ka hōʻiliʻiliʻana i nā momona e lawe aku i kaʻono a me kaʻawaʻawa a hoʻololi ia me kahi meaʻala.
Makemake nā kānaka e hoʻokomo i nā leʻaleʻa e pili ana i ka Christmastime a me nā lā hoʻomaha'ē aʻe, no laila,ʻaʻole ia he mea e kahaha ai ua lilo i nā kuʻemena i kuhumuʻia i kuʻuna no nāʻohana he nui.
ʻO ka'ōpūʻo ia he meaʻai
ʻO ka hua'alanona mai ka lāʻau mai kahi hana e hele ai i ka nuti. Hoʻopiliʻia nā huapalapala i loko o ka pā palahalaha spiky, meʻelua aʻekolu mau'ati no kēlā me kēia'ōpala. I ka wāʻelemakule, hāʻule ka hua i ka lepo aʻokiʻokiʻo ia i ke kino e hele ai i ka'ōmole'ōmole. E kūʻai pahaʻoe i nā kāmele i hoʻokaʻawaleʻia i waho o ka'āpana waho.
ʻOiai mākou e pili ana iā lākou he mau nīpī,ʻo kaʻiʻo i loko, he palupalu a hoʻonanea,ʻoi aku i ka palaoa ma mua o kaʻeleʻele, e like me nā nīnī maʻamau. ʻO ia wale nō ka meaʻai i mālamaʻia e like me ka mea kanu i mālamaʻia no kona mauʻoihana kānā. ʻOi aku ka nui o nāʻano Europa i ka nui ma mua o nāʻano'ōiwi maoli oʻAmelika. ʻO ka manawa i manaʻoʻia he hikiʻole ke mālamaʻia ka wai o ka umauma (aʻikeʻia he hikiʻole) aʻo ka wai o ka waihona wai he meaʻokoʻa loa ia.
E makaʻala i nā kuʻi nui
ʻO kekahi poʻe me nā pilikia o ke kino, nā pilikia o ka pūpū, nā maʻi āpau, a me nā mea hāpai, e pale i nāʻaina momona. Hoʻopihaʻia kēia mau hua i kaʻaila a'ōhinuʻia paha ma mua o kaʻaiʻana i nā kiʻekiʻe kiʻekiʻe o kaʻaila tannic. Hiki i ka hōʻokiʻana i ka nui o ke aniani tannic ka hoʻonāukiuki i ka'ōpū, i kaʻino o ka hānai, aiʻole ka hōʻino hōkū.
ʻO ka'enela Tannic kahiʻano like o tannin, heʻano polyphenol. Hanaʻia ia i loko o nā momona e nā'okena ma nā lālā o nā lāʻauʻoka nui. Pono e hoʻopuniʻia nā kuhupapaʻu i mea e pale ai i ka pilikiaʻole.
Pehea e hoʻomākaukau ai i nāʻae
Ho'ōlaʻia nā hua liʻiliʻi no kahi o hoʻokahi pule e hiki ai i kā lākou hana hoʻomalu e ulu i loko o ka sukake, pēlā e hoʻonā ai i kaʻiʻo. Hiki ke weheʻia ka'ōpū o waho, a me kaʻiliʻeleʻeleʻeleʻele o loko, ma mua o kaʻaiʻana. ʻO ka weheʻana i kaʻili i kona kūlana kūʻokoʻa he hikiʻole ke hiki, akā, me ke ahonui, hiki ke hoʻokuʻuʻia ka pou waho mai ka'ōmole maka. He maʻalahi a maʻalahi a makemakeʻia e blanch aiʻole eʻaila i ka pahu hou ma mua o ka weheʻiaʻana o ka pū a me kaʻili. Hiki ke uhiʻia a hoʻomoʻaʻia nā huapalapala a mālamaʻia i loko o ka pōkole no kekahi mau lā. Inā mālamaʻia i loko o ka pahu hauʻona, hiki i nā pahu chestzen ke maloo no nā mahinaʻeiwa.
Hiki ke hanaʻia i ka hale i ka manawa i 30 mau minuke. Hiki nō hoʻi iā lākou ke'āpanaʻia, kāpīpī,ʻohiʻia, e hoʻokomoʻia i loko o ka palaoa, aiʻole i hoʻomaʻemaʻeʻia aʻonoʻia e hana i nā meaʻono maikaʻi. Ma muli o ka māʻona kiʻekiʻe i loko o ka umauma, hana lākou i mea pani no ka pālala a me ka pasta, e like me ia i hanaʻia maʻEulopa. ʻO ka poʻeʻAmelika e hoʻohana pinepine nei iā lākou no nā mea a me nā meaʻai.
Eia kekahi laʻana, he mea maʻalahi ka mea'alanana ka meaʻai e makemake ai i nā waihona hou, ka pata, ka onioni, nā mea hoʻonani, a me nā mea hou aʻe i kahi pumehana maikaʻi no nā lā hoʻomaha aiʻole kahiʻaina ahiahi o ka Sābati.