ʻO Involtini kahi'ōlelo Italia no nāʻano liʻiliʻi o nā meaʻai he mau meaʻai e like me kekahiʻano o waho i kāwiliʻia a puni. Hiki ke hanaʻia me kahi'ōpena o kaʻiʻo, ka moa, ka iʻa a me nā huaʻai paha, me nā kīʻaha e like me ka paʻakai, nā huaʻai, nā meaʻai a me nā nūpī.
Hoʻohana mauʻia nāʻokiʻoki koʻikoʻi koʻikoʻi e like me ke kāpuni no ka hana involtini. ʻO nā'āpana liʻiliʻi o ka eggplant he mea pāpuni nui loa i komoʻia. Hiki paha ke hana i nā pūpū liʻiliʻi liʻiliʻi ma ke kāpiliʻana i nā'āpana liʻiliʻi o eggplant, e hoʻohuli ana iā lākou ma kahi o nā liʻiliʻi o ka palaoa ricotī hou a kāpili pinepine iā lākou i ka ulana marinara .
ʻO ka hua'ōlelo invollos ka hua'ōlelo i loaʻa mai ka hua'ōlelo " involp" , ma ka'ōlelo Pelekaneʻo ia ka "pūpū," a ma keʻano paha "kāwili" aiʻole ka "packet." I kekahi manawa, he popo, kahiʻoi aku i loko o ka pizza i loko, kahi iʻokiʻia i ka mīni, ka sīni a me nā mea'ē aʻe i loko o ka pāpale pīpī o ka palaoa.
ʻO Involtino ka liʻiliʻi o ka hua'ōlelo involtake,ʻo ia hoʻi ka pū'ā liʻiliʻi a me ka hoʻopiliʻia, aʻo ka impuile ka hapa nui o ka pono. No laila, ka liʻiliʻiʻana i kaʻai -ʻoi aku i waho o nā hana .
Aʻoiaiʻaʻole wau e'ōlelo ana e hiki iāʻoe ke'ōlelo a hoʻohana paha iā ia e pili i kekahi mea āu e makemake ai, ke manaʻo nei au ua loaʻa iāʻoe nā pono a pau e hoʻohana i ka hua'ōlelo involtini e nānā i kekahiʻano o ka ravioli lima lima a iʻole nā mea pīpī'ē aʻe. ʻo ka lasagna maʻamau -ʻo nā hua'ōlelo'ē aʻe, nā pūpū i hoʻopaʻaʻia ma mua o ke kāwiliʻia a'ōwiliʻia.
I nā'ōlelo'ē aʻe, i ka nui o ka hoʻokomoʻana i ka pūpū aiʻole i ke kāpiliʻana, hiki i kēlā mau mea disparate e like me burritos a sushi ke hāʻule i lalo o ka māhele o ke komo.
ʻO ia keʻano o ka hanaʻana o kekahi i kahi papahana, inā paha e hoʻolālā ana lākou i kahiʻaina ahiahi ma ka home a iʻole e hana i kaʻoihana kuke a me ka lawelaweʻana i ka meaʻai (kahiʻoihana i manaʻoʻia e hoʻohana i ka'ōlelo hoʻopihapiha no kekahi mea e hiki ai ke hoʻonui i nā mea hou) ,ʻo ka hoʻokomo / involctino o ka nomenclature kahi mea pono loa.
ʻO kahi'ōpili o kahi papa nui i hoʻomākaukauʻia me ka hoʻohanaʻana i keʻano hana likeʻole,ʻo ia ka mea pili i ke kālai, a me kaʻiʻo i'ōwiliʻia a'ōwiliʻia e like me ka holoholoʻana, i kekahi manawa ka meaʻai a me ka palani a lawelaweʻia me kahiʻano milo.
Eia hou, noʻonoʻo i ka beef carpaccio. ʻO Carpaccio he mea Italia i hanaʻia ma loko o ka pipi'ōpala, i hoʻopiliʻia me ka'ōpala i kahi wai marinade (wai lemon-wai aiʻole balsamic wiliana he mau koho maʻamauʻelua) aʻo ia ka hapa iki o nā mea hoʻomalu i loko o kaʻiʻo. Hoʻohana pinepineʻia me arugula, capers a me nāʻaila.
I kēia manawa, e noʻonoʻoʻoe ma mua o ka lawelaweʻana i ka carpaccio ma nā pālahalaha e like me keʻano maʻamau akā'ōwiliʻia,ʻo ia paha me ka'ahuʻula a me nā mea'ē aʻe i loko. Voila! A maikaʻi'ē aʻe paha, e pua! I kēia manawa ua paʻaʻoe i ka carpaccio.
Eia nō hoʻi iʻikeʻia he: Braciole