ʻO Greek Macoroni a me Cheese Baked Pasta Recipe

Ma ka'ōlelo Helene: μακαρόνια ογκρατέν,'ōleloʻia mah-kah-ROHN-yah oh-grah-TEN

ʻO ka macaroni a me ka paʻakai kahi punahele punahele me nāʻohana a pau, aʻo kēia umu ka umu ke kumu i makemake ai nā Helene iā ia. He meaʻokoʻa kaʻokoʻa ma mua o ka niko maʻamau "a he meaʻono! Ināʻoe eʻimi nei i kahi huaʻole o ka Greek Greek manuscripts ,ʻo ia nō.

Ka mea e pono ai

• 1 paona paina macaroni pasta (aiʻole lōʻihi lōʻihi)
• 1 1/4 kapu
• kefalotyri (ka 'ai' ia, ai 'ole ke kino, a i' ole ka 'ai hou,
• 3 hua (ʻokoʻa)
• 1/3 kapu bake (hoʻoheheʻe)
• No ka iki:
• 6 punetūpō paʻakai
• 7 i ka 8 punetūpuni
• 3 1/2 kīʻaha waiū (ʻokoʻa)
• 1 egg egg
• paʻakai ka paʻakai
• pepaʻeleʻele keʻono
• No ka Topping:
• 1/4 kīʻaha kīʻaha (i hoʻokipaʻia)

Pehea e hana ai

ʻO ka umuʻeleʻele i 390F (200C).

E hana i ka iki:

1. Ma kahi'ōmole, e hoʻoheheʻe i ka waiū ma kahi mahana wela.
2. Ke hoʻoheheʻeʻia ia, e hoʻopili i ka palaoa i kēlā me kēia manawa, e hoʻouluulu ana me ka pūnika waea a iʻole ka puna lāʻau, a maʻalahi a laweʻia mai ka wela.
3. E wela i ka waiū a hiki i ka mahana aʻaʻole i paila, a hoʻonui me ka hoʻouluulu i ka paila palaoa, e hoʻopau pinepine ana.
4. E kau i ka mīkini ma hope o ka wela wela a paʻi a hiki i ka mālī a me ka laula, ke kūlike o kaʻaila.

1. Wehe i ka wela, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai a me ka pepa, a maʻa wale ia, e paʻi i ka'ōpū yolks a hoʻonoe iā lākou i loko.

Hana i nā leka uila:

1. I ka wai paʻakai, e kuke i ka macaroni no ka hapalua o ka manawa i'ōleloʻia ma ka hōʻailona.
2. E puhi a me ke kapa komo me ka hapalua o ka waiū.
3. E luhi i ka'ōmoa a hiki i ka pīpī a hoʻonā i ka macaroni.
4. E hoʻomoʻi i ka hapalua o ka hīnaʻi kuʻi a hoʻoulu.
5. ʻO kaʻaila māmā (aiʻole ka pulupā) i kahi pālahalaha umu ahi a kau i ka'ōmole mahele o lalo, e kāpīpīʻia me kahi liʻiki liʻiliʻi, e hoʻokomo i kahi papa o ka macaroni, e pīpīʻia me ka lihi, a hoʻokuʻi i kahi mea iki.
6. E hana hou a hiki i ka hoʻohanaʻiaʻana o nā kānana a pau, a ninini i ke kuʻina i koe ma luna.
7. E kāpīpī mua i ka sīkē, a laila ka'ōpala, a me luna me ka waiū e koe.
8. E kupa no 30 mau minuke a lawelawe i ka wela.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	462
Ka nui o ka momona	30 g
Ka momona	17 g
Ka momonaʻole	9 g
ʻO Cholesterol	177 mg
Sodium	445 mg
Nā Carbohydrates	31 g
Fiber Dietary	3 g
Pāmua	16 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.