ʻO Greek Leek Pie Recipe (Phyllo Pie)

ʻO ka Prasa (leeks - ma ka Helene: πρασόπιτα, haʻiʻia: prah-SO-peetah) he mea punahele i kēlā me kēiaʻano keʻano Helene, akā he mau mea maikaʻi loa i kāluaʻia me ka lihi i ka phyllo (filo, fillo). Heʻano maikaʻiʻo ka'ōhumu, spanakotpita . Hoʻomoeʻia ka lauʻanoʻeleʻele 6 mau'āpana nui, kūpono no kahi kīʻaha nui a meaʻai paha, a hiki keʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi e hoʻohana ai i mea hoʻopihapiha aiʻole i kahiʻaoʻaoʻaoʻao. E like me nā Greek phyllo pies, he mea maʻalahi kēia! Inā he houʻoe i ka hanaʻana me ka pailapulu phyllo, e nānā i nā'ōlelo aʻo lima ma mua o ka hoʻomaka.

* Ināʻaʻole i loaʻa kahi kefalograviera , e hoʻololi me nā'āpana like o cubed parmesan a me cubed gruyere.

Ka mea e pono ai

• 2 paona o leek (ka'ī, nā mea kanu maikaʻi loa,ʻo ka māhele mālamalama wale nō ia o ke kapuahi)
• 4 mau hua
• 3/4 kīʻaha o ka waiū (holoʻokoʻa)
• 1/2 paona o ke kefalograviera kahi (e nānā i lalo, eʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi)
• 1 teaspoon o ka paʻakai (kai)
• 1/4 teaspoon o ka pepa (kahi maloʻo hou)
• 2 pāpū kaʻina o ka pāʻani
• 1/3 paonaʻaila margarineʻaila (aiʻole ka margarine punahele)
• 1 paona o nā pāpelu phyllo (kikokona - 20-24 mau paʻi no kēlā paona, hoʻopiʻiʻia, ma ka lumi wela)

Pehea e hana ai

Hana i ka hoʻopiha

1. Hoʻopili i nā leka ma kahi mahana wela o ka margarine no 10 mau minuke. E hoʻolālā i ka paʻi, ka paʻakai, a me ka pepa, a hoʻohemo i ka wela.
2. I loko o ka pola palaoa, e hoʻokuʻi pū i nā hua a me ka waiū, e hoʻonā i ka wahie, a hoʻokomo i nā loulou. Hoʻopiliʻia e hoʻohui maikaʻi.

Hana i ka pī

1. ʻO ka umuʻehu e 350 ° F (175 °) C.
2. E hoʻomaha i ka margarine e koe.
3. Kaomi i ka paila panakū. E hoʻohana i ka hapalua o nā pīpī phyllo ma lalo, e kau ana ma luna o ka'ōpū o ka pan, e'ōwili i kēlā me kēia māmā me ka margarine melted. E hohola i ka hoʻopiha pihaʻana i ka phyllo a uhi pū me nā pepa i koe, e'ōwili i kēlā me kēia me ka margarine.

1. Me kahi pahiʻoiʻoi, e kau i ke kui i nā'āpana nuiʻeono a me ka beʻa ma 350 ° F (175 ° C) i 35 mau minuke a hiki i ke gula.

Hoʻomaopopo: E hana i ka pailaʻana, ka'eliʻu, a iʻole ka papa pālehule i lalo iki aʻe o ka nui o nā waihona phyllo.

Manaʻoʻaoʻao: E hiki ke hanaʻia ka nui i luna maʻelua (2) ākea he mau'enewai punaeho 9-mau no kaʻai maʻalahi a me nā pila nui.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	319
Ka nui o ka momona	16 g
Ka momona	6 g
Ka momonaʻole	6 g
ʻO Cholesterol	89 Mak
Sodium	613 mg
Nā Carbohydrates	32 g
Fiber Dietary	2 g
Pāmua	11 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.