ʻAiʻia kēia pupule kalo mai nā'ōleʻa'ōpona iʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka nui o nā paʻi. Hoʻohuiʻia me ke kāpena a me kaʻaʻahu maikaʻi e pā ana kēia pālahalaha i ka mālamalama a me ka hoʻomaha a nui hoʻi ma ka huki hou i ka sanwī.
Ka mea e pono ai
- 3 mau kapu / 700 mL i hoʻopiliʻia i nā'ōlaʻiʻo Granny Smith
- 1/2 poʻo o ke kāpena keʻokeʻo
- 4 punetēpō wai wai lemon (wai o nā lemonaʻelua)
- 1 kaona / 240 mL wai
- No ka Dressing:
- 1/2 kapu / 120 mL mayonnaise
- 1/4 kapu / 60 mL cilantro (kahi'āpana)
- 2 punetēpuni / 30 mL wai wai lemon hou
- 2 punetēpili / 30 mL kaʻaila a iʻole kaʻaila hinu
- 2 punetēpuni / 30 mL ke kō
- 1 punetuni / 15 mL
- 1 teaspoon / 5 mL hou kāume (ʻoki)
- 1 teaspoon / 5 mL mau mika
- 1 teaspoon / 5 mL ka paʻakai
Pehea e hana ai
1. Peel a me nā'ōlaʻa. Eʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi o nā'āpana like. E kau i loko o kahi kīʻaha me ka pahu hoʻokahi me 1 cup o ka wai i ka wai o 2 lemona. E kōkua kēia i ka mālamaʻana i nā'ōlaʻa mai ka'ōleʻele. E noho ka'ōlū i loko o ka hui no 15 mau minuke.
2. I loko o kahi kīʻaha nui a me kekahi kīlaha, e hoʻohui i ka mūmona, ka wai lemon, ka paʻakai, ka laumeka, ka kō, a me nā'ōmole caraway. E hoʻolālā i kekahi manawa. Ma ka hoʻohanaʻana i ka pīpī, eʻimi mālie i kaʻaila e hoʻomaʻemaʻe i ka pāpale.
I ka manawa e hui ponoʻia kaʻaila, e paʻi i ka mayonnaise.
3. E hoʻomoʻa i ke kāpena a me nā'āpana'āpana a me ka hoʻolei i ke kapa. E uhiʻia ke pola me kaʻili pale a hoʻokomo i loko o ka friji no ka liʻiliʻi 1 hola ma mua o ka lawelaweʻana. Pono e hoʻohana i kēia kala i ka lā i hoʻomākaukauʻia ai.
4. E hoʻoulu i ka puaʻa a huki i nā mea 'ai nā moa a iʻole e lawelawe i ka pupuhi e like me ka'āpanaʻaoʻao.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 210 |
| Ka nui o ka momona | 14 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 431 mg |
| Nā Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Dietary | 6 g |
| Pāmua | 3 g |