ʻO nā pākākā Collard e pili ana i ka kāpena a me ka kale a hoʻohanaʻia i loko o nā kumukūʻau he nui, e like me ka Portuguese,'Afelika,ʻAmelika Hui PūʻIa, a me Brazil.
Hoʻokumu pinepineʻia nā kīʻaha o nā'āpana'ōpū i kahi puaʻa puaʻa. Hāpaiʻia kēia mea ho'āla no ka hōʻoki ham nui aʻelua paha mau pōpō liʻiliʻi, akā he iwi iwi ham ham, 6 a 8 mau paʻi bale, aiʻole e pili ana i 1/4 paona o kaʻiʻo puaʻa. I kekahi manawa, hoʻohanaʻia nā wāwae turkey a me nā'ēheu e hoʻohana ai i kaʻauhau Kekena. Makemakeʻoe e hoʻouka i 1/2 cup of leftover diced hehi hamū i nā 'ākepa'ōwili inā loaʻa iāʻoe.
E like me nāʻanoʻokoʻa'ē aʻe he nui, e hiki ke one a me ke kala i nā lau. He mea nui ka holoiʻana i nā greens. ʻAʻohe meaʻoi aku kaʻino ma mua o nā greens greensty! ʻOiai inā e "holoiʻia ka'ōmaʻomaʻo", e hāʻawi iā lākou i kahi hui hou e maopopo aiʻaʻole lākou e momona.
Ke waiho pinepineʻia nā pūpū o nā kīʻaha'ōpiopio, akā, hiki ke kālaiʻia i ke kuke me nā lau. A iʻole, eʻoki i nā koʻi a hoʻokuʻu iā lākou e hoʻohana i nā lāʻau kūikawā aiʻole nā kuʻina .
Hoʻokomoʻia nā kīʻaha o ke kīʻaha me kekahi o nā wai kīʻaha, aiʻole ka "meaʻaila." Paipaiʻia nā mīkini paʻipaʻi a me nā paʻipaʻi paʻipaʻi no ka hoʻopiliʻana i nā meaʻono, a me ka pepa winika e kau pinepineʻia ma luna o nā kī (e nānā i lalo). E hoʻomoʻi i kekahi mau lauʻano-ʻo nā'ōpiʻa hou ma kaʻaoʻao o ka'ōpū no kaʻaina awakea a me kaʻaina awakea.
Ka mea e pono ai
- 2 paona o nā gelane
- 1 kahi ham ham paʻi (nui, aʻelua mau pōpō liʻiliʻi paha)
- 1'okila liʻiliʻi
- 1 teaspoon ka'ōmole pepaʻulaʻula
- 2 teaspoons kosher paʻakai (aiʻole eʻono)
- Ka pepaʻeleʻele, eʻono
Pehea e hana ai
- E hoʻopiha i ka paila aiʻole kekahi ipu nui a iʻole ka paila i ka wai. E hoʻouka i nā greens a hoʻopiʻi iā lākou a puni. E puhi a hoʻomau hou i nā manawa hou, a hikiʻole i ka hikiʻole iāʻoe ke noʻonoʻoʻole i lalo i ka hohonu o ka poho.
- Eʻoki i nā koʻi mai loko mai o nā lau. E hoʻolei i nā kānia aiʻole eʻoki iā lākou inā e noʻonoʻoʻoe i ka kukeʻana me ka lau. Hiki i nā kānia ke maloʻo a hoʻohanaʻia e hana i nā kumukūʻai . E hoʻopaʻa i nā lau a'ōwili i luna e like me ka'ati. E paʻi iā lākou i nā'ōpana 1/2-ini.
- E kau i nā kī ma kahi kīpoki nui a me ka umu Pāla.
- Hoʻokipaʻia ka hamo a maloʻo maloʻo; e hoʻonui i ka ipu hao me ka greens.
- E puhi i kaʻokiʻoki aʻokiʻoki i ka'āpana. E hoʻomoʻa i ka ipu hao me ka pepa ulaʻeleʻele a me nā teaspoon 2 o ka paʻakai.
- E hoʻonui i ka wai i ka ipuhao no ka uhiʻana i nā'ōmole a kālua no ka hola 1, aiʻole a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai nā'ōkā. Eʻono a hoʻololi i nā kau me ka paʻakai a me ka pepa, e like me ka mea e pono ai.
Nā mea kōkua
Pākīpika PeʻeʻAla: E hoʻopili i kahi pahu he 16-ounce a me ka poʻi. E hoʻopiha i ka'ōmole me nā hua liʻiliʻi liʻiliʻi, e like me ka'ōlele a iʻole nā kani. Lawe mai i hoʻokahi kīʻaha o ka winike maʻemaʻe a me ka 1/2 kīʻaha o ka'ōpū cider winika i kahi ohe me 1/4 teaspoon o ka paʻakai. E ninini i ka waika wela ma luna o nā pepa. E hōʻailona i ka pahu a waiho ma kahi hoʻomaha, pouli no hoʻokahi pule aiʻoleʻelua. ʻO ka hauʻoli ma hope o ka weheʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 68 |
| Ka nui o ka momona | 1 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 854 mg |
| Nā Carbohydrates | 11 g |
| Fiber Dietary | 7 g |
| Pāmua | 5 g |