Ke wehewehe: Uaʻokiʻokiʻia ka Chuck Eye Steak mai ke alo o Chuck Primal, ke iho mai lalo mai o ka iwi. ʻO keʻano, he kaikunane like ia e pili ana i kahiʻo Rib-Eye , akā, ʻaʻoleʻo ia e like me keʻanoʻoluʻolu aʻaloʻalo paha. ʻO kēia kalo he kumu kūʻai haʻawina maikaʻi maikaʻi akā e maloʻo wikiwiki aʻe i ka maka o ka iwi. No kēia kumu,ʻaʻole pono e hoʻoneleʻia a hiki ke loaʻa iā ia ka waiwai mai ka wai kūlana maikaʻi. I ka mea liʻiliʻi loa, kaʻaila me kaʻaila, ka manawa a me kaʻenaʻena e wela a wikiwiki i ka mea liʻiliʻi ma ka nui loa.
Hiki ke hāʻawi aku i kahi steak ikaika a maloʻo.
ʻO ka Chuck Eye Steak maikaʻi loa ia e hoʻomau i ka wai, akāʻo ia hoʻi he mea maikaʻi a hoʻomoʻaʻia, ke mālamaʻia ka mālamaʻana iʻole e uhi. Hoʻohana maikaʻiʻia kēia'okena no ka Wahi Akahi . ʻO kēlā me kēia mea ma luna o kaʻoihana e pono ai i kahi mīkini aiʻole ke kāpena steak .
'Ōlelo pūʻia nō hoʻi: Boneless Chuck Fillet Steak, Boneless Chuck Slices