ʻO kēia meaʻai i ka iʻa salmonʻaʻole i maʻalahi wale ka hoʻomākaukauʻana, akāʻo ka meaʻono. E hoʻomanaʻo i ka hoʻopiliʻana i ka wai lime hou ma luna o ka'ōmole ke hele mai i waho o ke kaha e hoʻonui i kāna mauʻono. Hoʻopiliʻia kēia iʻa ma keʻano maʻamau no ka hoʻomohoʻana i nā popo , e mālama ana mai ka maloʻo.
Ka mea e pono ai
- 4 mau kiwi salmon i hoʻomauʻia i ka maʻa, e pili ana i 6 auneke / 170 g i kēlā me kēia
- 2 teaspoons / 10 mL hou
- ka puna lime
- 2 cloves kele, minced
- 1 teaspoon / 5 mL ke kō
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL kalo
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL cumin
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL ka paʻakai
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL pepaʻeleʻele
- 4-6 lime'āpana
Pehea e hana ai
1. Hoʻomumu mua no ka mahana wela. Ma mua pono o ka hoʻokumuʻiaʻana o ka iʻa i ka'ōmole, kaʻaila kaʻaila maikaʻi i ka'ōmole me ka'ōwili. E hoʻolālā i 3-4 mau āpau i nā papa kiʻi e hana i kahi kahi non stick stick. He mea nui loa kēia ma ka hoʻouluʻana i ka iʻa, no ka mea, e pili mau ana i nā'ōpala a wāwahi.
2. E kau i ka salmon i loko o kahi pan pā pā . Hoʻohui i 2 teaspoons lime o ka wai, nā meaʻala, ke kō, a me ke kāleka.
E hohola i ka hui ma luna o nā pāpili. E kū a hiki i ka puhiʻana o kaʻaila i ka pono. Inā hanaʻoe i kēia ma mua o ka manawa, e kau i ka iʻa i hoʻonoe i loko o ka pahu hauā no 30 mau minuke.
3. E kau i kaʻeha salmon ma lalo o ke kuhi a me ka kuke no kaʻaneʻane 18 a 20 mau minuke, aiʻole a hiki i ka mahana waena o ka iʻa i waena o 145-150 mau mile F. E hoʻomanaʻo i ka hoʻololiʻana i ke kaumāmā i ka wā e waihoʻia ana i ka hau. I ka wā iʻakoʻia ai (kahi mahana waena o 145 mau kiʻekiʻe F.), e hoʻokaʻawale i ka'akihi a kaomi i ka wai lime hou ma kēlā me kēia'ōlani ma mua o ka lawelaweʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 422 |
| Ka nui o ka momona | 18 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 114 mg |
| Sodium | 263 mg |
| Nā Carbohydrates | 25 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 44 g |