ʻO Crunchy Pīpī

Hanaʻia kēia kalo uala me ke kōkoʻomaʻu koko a me ke kōpili pecan i ka hoʻopihaʻana a me ke kāpiliʻana. He maʻalahi aʻoluʻolu. Akā, e heluhelu i ka papahele. Hoʻopiliʻia ka hapalua o nā kuʻiʻai i loko o ka'ailala e piha ana i mua o ka nininiʻiaʻana o ka paila i loko o ka pāhao tunu.

Hoʻohālikelike i lalo no ka 2 a 4 mau kānaka. Ināʻokiʻokiʻoe i ka meaʻai, hiki i kahi o kaʻuala maʻemaʻe ponoe e pili ana i 1 1/2 ago. ʻO ka nui kūpono ia i ka baʻa ma kahi pāʻani 1 a 1 1/2-quart.

E hoʻomoʻi i kēia'alalaʻuala nui i kāu Hoʻolana Hoʻokele a i ka papaʻaina ahiahi o ka Mele Kalikimaka.

E nānā i nā manaʻo a me nāʻike a me nā'ōlelo heluhelu no kekahi mau manaʻo kumu'ē aʻe.

Ka mea e pono ai

• 3ʻaila i kuʻiʻia i kaʻuala
• 2 hua,
• hahauʻia
• 1 ka ipu kō
• 1/2 kapu waiū
• 1½ teaspoon ka paʻakai
• 1 beka o ka pata, 4 mau ounona, hoʻonaniʻia,
• ua māheleʻia
• 1 teaspoon vanilla kahi
• 1 ka'ōmaʻomaʻo i ke kōmaʻomaʻu koko
• 1/2 ka palaoa
• 1 kaʻaila i pecans

Pehea e hana ai

1. E puhi i ka umu a 350 F
2. Butter he 2 to 2 1/2-quart baking dish.
3. I loko o kahi kīʻaha hui, e hui pū me ka uala uala, nā huaʻi i paʻiʻia, ka wai nui, ka waiū, a me ka paʻakai; e hoʻonui i ka hapalua o ka waiū a me ka vanilla i hoʻonuanuʻia. Hoʻohui maikaʻi.
4. I loko o kekahi kīʻaha, hui pūʻia ke sukaliki, ka palaoa, nā nūnū, a me ka waiū i koe. E hoʻonui i ka hapalua o ke kōpena pecan i ka huilaʻuala; hoʻopiliʻia.
5. E pīpī i ka pailala'alala i loko o kaʻaila bakena a kāpīpīʻia me ke kāpili o nā pekena.

1. E puhi no kahi 35 a 45 mau minuke, a hiki i ka wā e hoʻopunipuniʻia ai ka pani a hoʻokūʻia.
   

Nā Manaʻo a me nā Variations

• E hoʻokuʻu i 2 teaspoons o ka lepo'onamamona a me ke kōkoʻomaʻu koko a me ka pepping.
• E ho'ēmi i ka waiū i 1/3 kapu a hoʻonui i 2 punetēpē o ka bourbon i ka hoʻopihapiha piha.
• E hoʻohana i ka hapalua a me ka hapalua ma mua o ka waiū i ka papa.
• No ka hoʻopihaʻana a hoʻomohuʻana i ka lepo, e hoʻokomo i 1 teaspoon o ka'āina'onamamona, 1/2 teaspoon o ka'āina mālua, a me kahi teaspoon 1/8 o ka nutmeg. Ma hope o ka hoʻohuiʻana i ka hapalua o nā kuʻiʻai i ka hoʻopihapiha, e hoʻokomo i ka 1/2 teaspoon o ka kinamona i nā'ōpī liʻiliʻi.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	559
Ka nui o ka momona	26 g
Ka momona	10 g
Ka momonaʻole	11 g
ʻO Cholesterol	87 mg
Sodium	252 mg
Nā Carbohydrates	80 g
Fiber Dietary	5 g
Pāmua	7 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.