Me ka inoa o ka inoa, hiki i ka Bacon Caramels ke 'ai i ka meaʻai maʻamau, no ka mea,' aʻole i kāhea ka meaʻai no ka bale maoli i loko. Akā, ua hanaʻia me ka momona bale ma kahi o ka waiūpaʻa, no laila, he leo haʻahaʻa o kahi momona, meaʻono hoʻoluhi. ʻOiaʻiʻo, hiki iāʻoe ke hoʻomalu pinepine iā lākou me kekahi puaʻa i'ōwiliʻia e hoʻoikaika i ka mea puaʻa!
No ka mea e hoʻomaopopoʻia ana kēiaʻano ho'āla no ka momona bacon, he ala maikaʻi loa ia e hoʻohana ai i kekahi momona momona i hiki ke waihoʻia mai nā meaʻai'ē aʻe, e like me Chocolate-Covered Bacon a iʻole Bacon Caramel Corn .
Ka mea e pono ai
- 1 kaomi i nā mea kaumaha
- 5 tbsp puna momona
- 1 i ka paʻakai
- 1.5 kahe o ke kō
- 1/4 kapu i ka syrup ma ka māmā
- 1/4 wai wai
- ʻO ka paʻakai moana a iʻole kaʻiʻo kalo i'ūpīʻia, e like me nā pani (kō koho)
- Kahe wela kukupa
Pehea e hana ai
1. E hoʻomākaukau i kahi paneli 8x8 ma o ke kāwiliʻana me ke alumini alumini a me ka pulupuluʻana i ke kī me ka'enelaʻaila.
2. Ma ka'aniani liʻiliʻi, e hoʻohui i ka paʻakai, ka wai pākui, ka paʻakai kānakahi māmā, a me ka wai. E hōʻoia i ka waihoʻana o kāu pan i kahi kūpono no ka huiʻana i kahi quadruple i ka nui. E kau i ka pan ma kahiʻoihana-i ka wela nui a ho'āla a hiki i ke kaheʻana o ke kō.
3. I ka pauʻana o ke kō, hoʻokomo i ka thermometer candy a kāpī i ka mea hui, me ka neʻeʻoleʻana, a hiki i ka 330 ° F (165 C) ma ka thermometer candy.
Pono ia he ala ala-amber a heʻala ke hoʻomākaukauʻia.
4. Ke kali neiʻoe no ka kukeʻana i ka caramel, hoʻohuiʻia ka momona kaumaha a me kaʻiʻo puaʻa i loko o kahi'ōpū liʻiliʻi a kau ma kahi wela wela a hiki i ka manawa hoʻokahi. Ke hoʻokuʻu kokeʻia, e lawe i kahi wela a waihoʻia i kēia manawa.
5. I ka paeʻana o ka sukari a hiki i 330 ma ka mea wela, hoʻomaka ka hawanawana a hoʻoulu mālie i loko o ka pāpaʻa puna. Hiki ke hoʻohuhu a hoʻokuʻu iki, no laila e mālama e pale i nā wela. Ke hoʻomohuiʻia ka'ōmole a pau, e hoʻomau i ka kukeʻana i ka caramel, e hoʻoulu pinepine, a hiki i 255 kalana F (123 C) ma ke ana wela.
6. E hoʻolei i ka puluhila i loko o ka pākaukau. E noho i kahi mau minuke, a laila e hoʻomaʻamaʻa mau ana, e pīpī i luna me ka paʻakai o ka paʻakai a me ka pua baʻa (a iʻole nā hui likeʻelua), inā makemakeʻoe.
7. E hoʻomaha maikaʻi ka caramel i ke ana mahana, no 4 mau hola aiʻole i ka pō.
8. I ka manawa e hoʻonohoʻia, e hoʻokaʻawale i ka caramel mai ka pan mai ka hoʻohanaʻana i ke kī e like me nā lima. Peel i ka pale mai ke kua. E hoʻohana i ka pahiʻoi nui eʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. No ka palekanaʻoi aku, e hoʻopili i kēlā mau caramel hoʻokahi i loko o ka pepa i kāwiliʻia a iʻole pepa pepa.
9. Kaki kekahi i kahi Bacon Caramels i loko o kahi pahu pahu aiʻoleʻeke i kahi mahana wela a hiki iʻelua pule.