Hoʻopihaʻia kēia meaʻai me nāʻanoʻano a me nā kīʻahaʻokoʻa. Me keʻano o nā meaʻono a me keʻano momona, ua like loa ia me ka Seeduction Bread i kūʻaiʻia ma ka hale kūʻaiʻai nui ma United States.
ʻO kekahi bonus: hiki keʻaiʻia i ka lā hoʻokahi wale nō,ʻo ia ka mea e wikiwiki aku ai ma mua o kēia meaʻai paʻakūʻau paʻakikī paʻakikī.
Ka mea e pono ai
- Pāni:
- 1 1/2 kahe wai
- 1/4 kapēpē kalo
- Ka Hopena Paʻa:
- 4 punetēni kalo (raw)
- 4 punetēpu hua'iliala (raw)
- 4 punetēpuni kūpona (hua'ulakin,'ōpala)
- Kō koho: 2 punetēpē nā hua kanu
- 2 punetēpuni wai
- 1 kapēpē
- 1/4 kapu i ka meli
- 1 teaspoons molasses
- 3 punetūpē (10-kaona, e like me Bob's Red Mill)
- 2 punetēpailaʻaila kuke
- 1 1½ teaspoons ka paʻakai
- 1/2 kīʻaha palaoa (aʻoi aʻe paha e pono ai no ka hoʻololiʻana)
- 1 punetune ka palaoa gluten (waiwai)
Pehea e hana ai
Ho'ōkāka:ʻO ka piha, ka palaoa keʻokeʻo e hanaʻia me nā hua liʻiliʻi a pau o ka'ōmaʻomaʻo keʻokeʻo, paʻakikī. Hoʻomaʻamaʻaʻo ia i kahi māmāʻoi aʻe ma mua o ka'ōpala palaoaʻulaʻula,ʻulaʻula, a uaʻano maikaʻi ka maikaʻi.
E hana i ka'ōhuhu i ka wanaʻao a waiho i kahi e noho ai i kahi mahana no ka 4 a 8 mau hola. Hiki iāʻoe ke hana i mua o kou heleʻana e moe, a laila e hoʻopau i ka berena i ke kakahiaka aʻe.
Hoʻohanaʻia ka hoʻohanaʻana i ka waiʻaila a me ka wai i hoʻohuiʻia no ka kukeʻana i ka palaoa.
Eʻike hou e pili ana i ka dechlorination maʻaneʻi.
E hana i ka huahua
- Ināʻoe e hoʻohana koke i ka mea hū, e hoʻonoe i loko o ka palaoa, a laila e hoʻohui i ka wai a me ka hui. Ināʻoe e hoʻohana i ka mea leʻaleʻa maloʻo maloʻo, hoʻohui i ka teaspoon 1/4 me kekahi mau punetēpuni o ka wai a hiki i ka wā e pau ka lewē, a laila huiʻia i 3 mau pola palaoa.
- Ma kahi o ka heleʻana, e hoʻolālā a hiki i ka wā e like me keʻano o ka palapalapala paʻakikī, uhiʻia a ala aʻe no 4 aʻoi aku mau hola ma ke ana wela. E aʻo hou e pili ana i ka hopena o vs. he lelo maloʻo maloʻo maʻaneʻi.
Hoʻomoe i nā mea kanu
- E kau i ka millet, nā hua a me ka pani a me nā pani e hoʻohana anaʻoe i kahi pale mahana, maloʻo maloʻo a hoʻonāukiuki i 5 - 7 mau minuke a hiki i ka wā e hoʻomaka ai lākou e pop, pinepine pinepine. ʻOi maikaʻiʻaʻole e haʻalele i ka lumi i ka hanaʻana i kēia kaʻina hana, hiki i nā lāʻau ke puhi koke.
- Holoʻo mai ka wela a maloo i ka mahana wela.
E Hoʻopili i ka Lā Loa
- Ke ala a kau ka'ōhuhi a hōʻike i nā momona liʻiliʻi ma ka honua a pau, e hoʻonoe i lalo.
- E hoʻohemo i ka 1 teaspoon o ka hū i loko o 2 punetēpu o ka wai.
- Ma kahi kīʻaha'ē aʻe, e hoʻopili i ka meli, ka molasses, a me kaʻaila. E hoʻolālā i ka'ūpena lele a me ka palaoa he 10. Hiki iā ia ke hana i 7 mauʻai a iʻole nā huaʻai'ē aʻe i kālaiʻia.
- E hoʻouku i ka hua'ōpuni, 1/4 kīʻaha o ka palaoa, ka paʻakai, a me ka huaʻalina palaoa nui. Hoʻohui a hiki i ka huiʻana o ka paila e hana i ka polo.
- Knead no 5 mau 10 mau minuke, e hoʻonui i ka palaoa ā hiki i ka palapalapa wale nō. E hoʻoluli paha iʻole iʻole e kanu i nā mea kanu a me nāʻano ulu lāʻau, inā hoʻohana. E hoʻolālā i ka paila me ka palaoa a iʻole kahi wai liʻiliʻi e pono ai.
- Eʻohi i ka paila i loko o ka pōpō me nā lima lima a waiho i loko o kahi kīʻaha maʻemaʻe, e hoʻohuli i kahi manawa e hōʻaʻahu ai. E uhiʻia ka pola a ala i kahi mahana mahana a hiki i ka paʻiʻana i ka nui.
Ka Hopena hope a me ka alaʻana
- ʻO ka umuʻehā ma 450 ° F.
- E hele i luna i ka papa māmā a komo i loko o kahi'āpana'ākau. Kōkua i nā hapakolu, a laila e hoʻopili i kekahiʻaoʻao, ka leka palapala, ma luna o ka mua. E hoʻopau i ka palaoa āpau. E hoʻokau i ka papa i kahi lōʻihi, me ka pulpulu a me ka wahi ma luna o kahi pā pepa pepa.
- Kō koho: Eʻoki i ka luna me ka palaoa a'ōwili paha i kahi hua manu keʻokeʻo, e'ōpala a hoʻolima i nā hua.
- E uhi i ka popo berena me ka lole ulaula ae ala i 30 mau mau minuke paha. E hoʻoulu i ka piko me ka pahi pahi kila aiʻole ka pahiʻoi.
Pākī
- E puhi no ka 10 mau minuke e hoʻohana ana i ka mahu , a laila e ho'ēmi i ka mahana a 400 ° F a me kaʻai no 30 a 40 mau minuke, a hiki i ka manawa o ka mahana o loko o ka berena he 20 ° F.
- Hoʻomaʻomaʻo ikiʻia kēia berena - no ka meli a, inā e hoʻohana ana, nāʻanoʻano e hoʻoulu ana i ka papa. Inā heʻeleʻele hoʻi ka berena, nui, e hoʻokipa i ka mahana wela a 350 ° F a me ka palaoa hana me ka pahu alumini.
- E hoʻomaha ka berena ma luna o kaʻawa i mea e holo ai ka ea, a laila e'āpana.
Hiki iāʻoe ke pani i ka hapalua o ka palaoa palaoa a me ka palaoa a me ka palaoa a pau loa. Ma kēlā a me kēiaʻaoʻao, ua maikaʻi ka'ōwili a me kaʻono.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 145 |
| Ka nui o ka momona | 8 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 3 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 362 mg |
| Nā Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 3 g |